cocina-facil-con-parmeliaHola, como ya habrás adivinado me llamo Parmelia, soy contable y me encanta la cocina desde que muy pequeña veía ensimismada guisar a mi madre y mi abuela. Por esta pasión que ellas me inculcaron y con mucho amor he creado este blog de cocina para poder transmitir todos estos conocimientos culinarios, de una manera muy fácil y conseguir que a tod@s os entusiasme la cocina como a mí.

Para lograrlo tengo un plan. Publicar todas las recetas que he heredado, muy sencillas de preparar en casa, con ingredientes que puedas encontrar en cualquier supermercado y sobretodo económicas.

¡Ojalá pueda contagiaros a través de mis platos la pasión que siento por la cocina!

Un abrazo a tod@s los cociner@s del mundo

Agosto 2017

Pimientos rellenos de tortilla de patatas

By | 2017-08-06T08:35:59+00:00 Agosto 5th, 2017|Aperitivos y entrantes, Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Pimientos rellenos de tortilla de patatas Hola, hola. Mira que cosa más rica te traigo para este fin de semana, unos pimientos rellenos de tortilla de patatas. No sé quién inventó este aperitivo, pero es para darle un 10 porque está de rechupete. La verdad es que en mi familia siempre [...]

Crema de brócoli fácil y rápida

By | 2017-08-01T19:54:41+00:00 Agosto 2nd, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Sopas y cremas, Verduras y ensaladas|

Crema de brócoli fácil y rápida Crema de brócoli fácil y rápida. Me encantan las verduras en sopa o en puré, pero la verdad es que a veces me canso de comer siempre las mismas y el otro día se me ocurrió hacer una crema de brócoli con patatas y zanahoria [...]

Julio 2017

Ensalada de pollo con manzana

By | 2017-07-28T02:49:00+00:00 Julio 22nd, 2017|Carnes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Ensalada de pollo con manzana Ensalada de pollo con manzana. El otro día me fui de compras con mi hermana y mi cuñada y terminamos a las mil y monas. Como no teníamos ni pizca de ganas de comer en casa nos fuimos a un restaurante que hay en el centro que [...]

Junio 2017

Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea

By | 2017-07-17T20:36:59+00:00 Junio 28th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea. Hoy te traigo una sencilla y rápida comida que te va a venir de maravilla con esta ola de calor que estamos sufriendo, que por mucho que bebas parece que el sol está dentro de casa, y probablemente te [...]

San Jacobos de calabacín, jamón y queso

By | 2017-07-17T20:37:01+00:00 Junio 7th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

San Jacobos de calabacín, jamón y queso Estos San Jacobos de calabacín, jamón y queso son de esas recetas que merece la pena hacer porque es muy sencilla de preparar, como todas mis recetas, están súper crujientes por fuera y muy jugosos por dentro, sus ingredientes son muy fáciles de conseguir, muy económicos [...]

Mayo 2017

Tomates rellenos de ensaladilla

By | 2017-07-17T20:37:01+00:00 Mayo 31st, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Tomates rellenos de ensaladilla Ya está aquí el calor, en unos pocos días vendrá el verano y por este motivo te traigo unos estupendos Tomates rellenos de ensaladilla. Yo en mi línea habitual, preparando recetas muy fáciles, con ingredientes económicos y que los puedes encontrar a la vuelta de la esquina. No me [...]

Cómo hacer pisto para rellenos

By | 2017-07-17T20:37:03+00:00 Mayo 15th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Salsas y guarniciones, Verduras y ensaladas|

Cómo hacer pisto para rellenos ¡Ya estoy aquí otra vez! con una receta de Cómo hacer pisto para rellenos. Este plato lo puedes usar para rellenar empanadas, empanadillas, cocas o simplemente como acompañamiento de cualquier plato que se te ocurra porque combina muy bien con huevos, carnes o pescado. El pisto es un delicioso [...]

Tortilla paisana

By | 2017-07-17T20:37:03+00:00 Mayo 10th, 2017|Aperitivos y entrantes, Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Tortilla paisana Hoy he vuelto a apostar por un clásico de nuestra gastronomía con una estupenda Tortilla paisana. Es una variedad de la clásica tortilla de patatas y se le denomina "paisana" porque es del mismo país que la de patatas. La modificación consiste en añadirle verduras y algo de embutido, yo para [...]

Abril 2017

Champiñones rellenos de carne

By | 2017-07-17T20:37:05+00:00 Abril 26th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Champiñones rellenos de carne Qué ricos están estos Champiñones rellenos de carne!!! Es que cada vez que voy a la frutería y veo unos hermosos y blanquitos hongos, no puedo resistir la tentación de comprarlos. La verdad es que a todos nos privan y el otro día me pasé por la verdulería del [...]

Hamburguesas de calabacín y queso

By | 2017-07-17T20:37:06+00:00 Abril 12th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Hamburguesas de calabacín y queso Esta vez te traigo algo diferente y delicioso, hamburguesas de calabacín y queso, una alternativa sana, apetecible y poco calórica a la tradicional hamburguesa elaborada con carne. La verdad es que lo tienen todo. Son jugosas, sabrosas, fáciles de hacer, nutritivas, sanas y perfectas para que los más peques de [...]