cocina-facil-con-parmeliaHola, como ya habrás adivinado me llamo Parmelia, soy contable y me encanta la cocina desde que muy pequeña veía ensimismada guisar a mi madre y mi abuela. Por esta pasión que ellas me inculcaron y con mucho amor he creado este blog de cocina para poder transmitir todos estos conocimientos culinarios, de una manera muy fácil y conseguir que a tod@s os entusiasme la cocina como a mí.

Para lograrlo tengo un plan. Publicar todas las recetas que he heredado, muy sencillas de preparar en casa, con ingredientes que puedas encontrar en cualquier supermercado y sobretodo económicas.

¡Ojalá pueda contagiaros a través de mis platos la pasión que siento por la cocina!

Un abrazo a tod@s los cociner@s del mundo

octubre 2017

Aros de cebolla como los del Foster

By | 2017-10-07T03:08:44+00:00 octubre 4th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Aros de cebolla como los del Foster Aros de cebolla como los del Foster, sí como lo estás leyendo, estos aritos de cebolla son como los de ese famoso restaurante que seguro habrás comido más de una vez allí. Y te preguntarás ¿cómo los puedo preparar?, para eso estoy yo aquí, [...]

septiembre 2017

Pisto manchego con huevo

By | 2017-09-23T02:14:24+00:00 septiembre 20th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Pisto manchego con huevo Con este Pisto manchego con huevo vuelvo a la cocina de siempre, a la de nuestras madres y abuelas. A mí me transporta a mi niñez cuando veía a mi abuela hacerlo con todo el cariño del mundo para toda su familia, parece que lo estoy oliendo ahora [...]

Coliflor gratinada con bechamel y bacon

By | 2017-10-07T03:06:15+00:00 septiembre 16th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Coliflor gratinada con bechamel y bacon La coliflor gratinada con bechamel y bacon es una forma estupenda para conseguir que los niños y los no tan niños coman esta rica verdura llena de beneficios y nutrientes para nuestro cuerpo. La coliflor gratinada es un plato que conocemos desde niños, mi madre [...]

agosto 2017

Pimientos rellenos de tortilla de patatas

By | 2017-10-07T03:01:54+00:00 agosto 5th, 2017|Aperitivos y entrantes, Arroces y patatas, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Pimientos rellenos de tortilla de patatas Hola, hola. Mira que cosa más rica te traigo para este fin de semana, unos pimientos rellenos de tortilla de patatas. No sé quién inventó este aperitivo, pero es para darle un 10 porque está de rechupete. La verdad es que en mi familia siempre [...]

Crema de brócoli fácil y rápida

By | 2017-09-23T02:36:13+00:00 agosto 2nd, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Sopas y cremas, Verduras y ensaladas|

Crema de brócoli fácil y rápida Crema de brócoli fácil y rápida. Me encantan las verduras en sopa o en puré, pero la verdad es que a veces me canso de comer siempre las mismas y el otro día se me ocurrió hacer una crema de brócoli con patatas y zanahoria [...]

julio 2017

Ensalada de pollo con manzana

By | 2017-10-07T02:59:43+00:00 julio 22nd, 2017|Carnes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Ensalada de pollo con manzana Ensalada de pollo con manzana. El otro día me fui de compras con mi hermana y mi cuñada y terminamos a las mil y monas. Como no teníamos ni pizca de ganas de comer en casa nos fuimos a un restaurante que hay en el centro que [...]

junio 2017

Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea

By | 2017-07-17T20:36:59+00:00 junio 28th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea Ensalada de cogollos de lechuga a la mediterránea. Hoy te traigo una sencilla y rápida comida que te va a venir de maravilla con esta ola de calor que estamos sufriendo, que por mucho que bebas parece que el sol está dentro de casa, y probablemente te [...]

San Jacobos de calabacín, jamón y queso

By | 2017-09-23T03:17:46+00:00 junio 7th, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

San Jacobos de calabacín, jamón y queso Estos San Jacobos de calabacín, jamón y queso son de esas recetas que merece la pena hacer porque es muy sencilla de preparar, como todas mis recetas, están súper crujientes por fuera y muy jugosos por dentro, sus ingredientes son muy fáciles de conseguir, muy económicos [...]

mayo 2017

Tomates rellenos de ensaladilla

By | 2017-09-23T03:23:56+00:00 mayo 31st, 2017|Aperitivos y entrantes, Cocina fácil con Parmelia, Verduras y ensaladas|

Tomates rellenos de ensaladilla Ya está aquí el calor, en unos pocos días vendrá el verano y por este motivo te traigo unos estupendos Tomates rellenos de ensaladilla. Yo en mi línea habitual, preparando recetas muy fáciles, con ingredientes económicos y que los puedes encontrar a la vuelta de la esquina. No me [...]

Cómo hacer pisto para rellenos

By | 2017-10-07T02:45:24+00:00 mayo 15th, 2017|Cocina fácil con Parmelia, Salsas y guarniciones, Verduras y ensaladas|

Cómo hacer pisto para rellenos ¡Ya estoy aquí otra vez! con una receta de Cómo hacer pisto para rellenos. Este plato lo puedes usar para rellenar empanadas, empanadillas, cocas o simplemente como acompañamiento de cualquier plato que se te ocurra porque combina muy bien con huevos, carnes o pescado. El pisto es un delicioso [...]