Ya sea porque cada vez hay más gente concienciada con la vida de los animales, o bien porque algunos quieren tener un consumo responsable de carne, o simplemente por gusto, cada vez hay más restaurantes veganos en Madrid entre los que elegir.
La comida vegana, y vegetariana, tiene una enorme variedad que sorprende a muchos, y de hecho es posible elegir entre diferentes estilos, destinos y precios, por lo que si sientes curiosidad por cómo se puede comer tan variado y tan rico sin recurrir a la carne, te invitamos a que eches un vistazo a este listado de mejores restaurantes que vamos a contarte. No solo hay restaurantes más clásicos, sino otros exóticos de Madrid que te aseguramos que merecen mucho la pena.
Los cinco restaurantes veganos en Madrid que debes ubicar
Aunque pueda parecerte sorprendente, conocer restaurantes veganos en Madrid puede ayudarte a entender que con las verduras y las legumbres es posible hacer recetas deliciosas en las que no vas a echar de menos la carne animal.
Quédate con los nombres, porque seguro que te ayudan en un momento dado cuando quieras hacer un plan por la ciudad:
Avocado Love
Si eres un amante del aguacate, y tienes intriga o curiosidad por probar algo de comida vegana, entonces deberías ir a Avocado Love, uno de los restaurantes más de moda en Malasaña. Aunque hay un poco de todo, muchas de sus elaboraciones están hechas con aguacate, como por ejemplo una de sus opciones más recomendadas, que son los ñoquis hechos con setas y aguacate, o bien como el arroz negro salvaje con curry de heura y aguacate.
También los postres tienen como ingrediente principal el aguacate, y aunque te parezca increíble, cada plato es un mundo diferente de sabores y texturas. Si estás en búsqueda de un restaurante vegano en Madrid que sea diferente y rico… ¡Este es el tuyo!
Viva Burger
El paraíso de las hamburguesas, con miles de ingredientes deliciosos y todos veganos, está sin lugar a dudas en Viva Burger. Este restaurante de la Latina lleva ya unos cuantos años dedicándose a hacer hamburguesas con carne y queso vegetal, y miles de ingredientes exóticos que le dan un punto único, como puede ser la piña a la parrilla, sobrasada vegana o higos.
Además de las hamburguesas también se pueden pedir wraps, deliciosas ensaladas y algunos entrantes, todos ellos sin carne. Durante la semana, por otro lado, tienen un estupendo menú del día por 12,95€.
Shi-Shang
Para los que adoran comer hasta no poder más, también hay una opción de buffet libre entre los mejores restaurantes veganos de Madrid. Se llama Shi-Shang, está en pleno centro y es de comida asiática, eso si, todo libre de carne animal.
En Shi-Shang es posible que no encuentres una cocina muy elaborada, pues se trata de recetas de comida asiática sencilla, como los rollitos de primavera, los tallarines o el arroz tres delicias. Pero todo ello es sin carne, y además también tienen otras invenciones como la soja texturizada para hacer de sustituta en ciertos platos como el cerdo agridulce o la ternera con bambú y setas.
Distrito Vegano
Uno de los nombres que más famosos se han hecho dentro del mundo de los restaurantes veganos de Madrid es el de Distrito Vegano, que está ubicado en la calle Doctor Fourquet de Lavapies. Se trata de un restaurante donde se pueden degustar recetas de toda la vida, pero veganas, como sucede con su famoso lacón vegano a la gallega.
En Distrito Vegano los precios son populares, huyendo de ese mito de que los restaurantes veganos son demasiado caros, por lo que si te apetece un restaurante con recetas más clásicas, probablemente deberías conocer este que tanto éxito ha tenido.
Coco House
Por último, y para los amantes de los brunch y desayunos, también te queremos hablar de Coco House, un restaurante perfecto para probar la gastronomía vegana también en el formato dulce. En concreto, y como seguramente has deducido, en este sitio el protagonista principal es el coco.
En primer lugar tienen mucho éxito sus cocadas, que son smothies de frutas donde el coco siempre tiene un papel principal. Pero además también se lo añaden a otras recetas como las tostadas con aguacate, los bowls o los bollos y bizcochos.
En definitiva, te recomendamos que le des una oportunidad a este tipo de comida de la que tanto se habla en la actualidad, y te decantes por alguno de estos restaurantes veganos en Madrid.
