Batido de remolacha, un alimento perfecto para comenzar el día

El batido de remolacha es la mejor forma de obtener y aprovechar sus nutrientes. Garantiza un alto contenido de hierro, nitratos y antioxidantes, indispensables para mejorar la salud del corazón. Si combinas la remolacha con otras frutas como la fresa o la naranja obtendrás un cóctel perfecto para prevenir enfermedades graves como el cáncer.

Hoy te vamos a enseñar a preparar un batido de sabor envidiable, así como lo hicimos recientemente con el smoothie de remolacha que tanto te fascinó. Aunque el procedimiento no requiere de técnicas especializadas ni de grandes esfuerzos, te daremos la mejor forma de tener listo tu zumo para que puedas sacarle el máximo rendimiento.

De esta forma puedes preparar tus batidos de remolacha

Esta vez queremos enseñarte tres formas distintas de preparar tu zumo de remolacha, cuya vitamina C fortalecerá tu sistema inmunológico.

1. Batido de remolacha y manzana

Ingredientes

• 5 manzanas verdes.
• 3 remolachas.
• 1 porción de jengibre fresco.
• 1 cuchara semilla de lino

Modo de preparación

1. El primer paso es triturar cada una de las semillas de lino. Puedes usar un mortero o una máquina especializada.
2. Lava cada una de las remolachas y las manzanas. La intención es retirar la suciedad y restos de bacterias.
3. Trocea ambas frutas en pedazos pequeños. Retira las pepitas de la manzana antes de triturarlas.
4. Agrega manzanas, remolachas y jengibre en el vaso de la licuadora.
5. Procesa los ingredientes y aumenta la velocidad de manera progresiva. Hazlo hasta lograr una consistencia adecuada.
6. Servir y disfrutar de este delicioso y nutritivo batido.

2. Batido de remolacha y fresa

Ingredientes

• 1 remolacha cocina.
• 15 fresas.
• Jengibre fresco.
• 500 mililitros de agua.

Modo de preparación

1. Lava cada una de las fresas con abundante agua. Luego quita los tallos y trocéalas en pedazos pequeños.
2. Pica la remolacha cocina en pedazos muy pequeños. De esta forma será mucho más fácil de cortar.
3. Quita la cáscara de la porción de jengibre que vas a utilizar para tu licuado de remolacha. Luego pícalo en trozos muy pequeños.
4. Al vaso de la licuadora agrega la remolacha, las frescas y el jengibre. Pero también vierte la cantidad de agua que vas a utilizar para el batido.
5. Pon a funcionar la licuadora por algunos minutos. Deja de procesar los ingredientes hasta que la mezcla haya adquirido la consistencia deseada.
6. El último y mejor paso es degustar este delicioso zumo hecho de remolachas y fresas.

2. Batido de remolacha, naranja y yogurt

Ingredientes

• 150 gramos de remolacha (pelada y cocida).
• 125 gramos de yogurt natural y lo suficientemente frío.
• 150 mililitros de zumo de naranja, preferiblemente frío.
• 150 mililitros de agua fría.

Modo de preparación

1. Mezcla en el vaso de la licuadora o de la trituradora la remolacha previamente picada, el yogurt y zumo de naranja.
2. También agrega los 150 mililitros de agua.
3. Pon en funcionamiento la máquina trituradora hasta lograr una mezcla homogénea y consistente.
4. Ahora disfruta de un batido delicioso y cargado de nutrientes para beneficiar tu salud.

¿Por qué tomar batido de remolacha?

Estos son algunos de los beneficios más importantes de consumir un batido de remolacha hecho en casa.

1. Tiene propiedades anticancerígenas

La remolacha posee una sustancia conocida como betacianina. Es capaz de retrasar de forma considerable el crecimiento de cualquier tumor cancerígeno. Ha demostrado su efectividad al momento de prevenir cánceres como los de próstata y senos.

2. Reduce la presión arterial

¿Sabes por qué la remolacha en batidos es perfecta para reducir tu presión arterial? Pues contiene grandes cantidades de nitratos, lo que ayuda a prevenir esta enfermedad. Cuando los nitratos son consumidos por medio de la remolacha, se convierten en óxido nítrico, lo que ayuda a expandir los vasos sanguíneos.

3. Aporta grandes cantidades de energía

Recuerda que la remolacha es una fuente importante de hierro. Se trata de un mineral que aporta mayor energía al cuerpo. Por esa misma razón se recomienda su consumo antes de cada entrenamiento. Pero si consumes el zumo de remolacha después de la actividad física, sentirás cómo tu cuerpo se irá recuperando de la fatiga.