El Gin Fizz en un cóctel de origen americano. Se creó en Nueva Orleans y se hizo muy popular durante la década de los años 20 durante el periodo de la Ley seca, cuando se penalizo el consumo de alcohol. Por ello, pasaba desapercibido ante las autoridades en vista de su semejanza con bebidas a base de zumos, especialmente de limón. Esta bebida se considera una de las mezclas más famosas hechas con ginebra.
El Gin Fizz es el cóctel oficial de la Asociación Internacional de Bartender (IBA), que lo define como un trago corto tipo Collins. En pocos pasos, te mostraremos como preparar un Gin Fizz ideal para consumirlo en los días calurosos del próximo verano.
¿Qué es un coctel Fizz?
Se denominan Fizz a un grupo de cócteles con propiedades efervescentes que se componen de ingredientes que generan sabores cítricos, porque generalmente se les añade jugo de lima, jugo de limón, jugo de pomelo o jugo de naranja.
¿Cuáles son las variantes del Fizz?
Como sucede con otros cocteles, la gama de variantes del Gin Fizz es amplia y entre ellos se encuentran el Chicago Fizz, en el que se utiliza la clara de huevo, y se le agrega ron, vino de Oporto, zumo de limón y, azúcar.
Otra versión es el Buck’s Fizz, con base de champán, zumo de naranja y granadina.
Por último, podemos nombrar el Whisky Fizz, con base whisky americano, zumo de limón, azúcar, y soda de limón.
Receta de Gin Fizz
Esta receta pretende rescatar el sentido clásico de este coctel, pero con cierto aire renovado que le aportan algunos de sus ingredientes.
Ingredientes de Gin Fizz
- 60 ml de ginebra.
- 1/2 de zumo de limón.
- 1 o 2 cucharaditas de azúcar o 10 ml de jarabe de glucosa.
- Soda.
- Clara de huevo (opcional).
- Rodajas de limón.
- Hielo en cubos.
Preparación de Gin Fizz
- Primero, añadimos hielo a la coctelera y a continuación agregamos la ginebra.
- Después, procedemos a agregar el jarabe de glucosa.
- Luego, agregamos el jugo de medio limón y agitamos la coctelera durante 10 segundos.
- Vertemos el contenido de la coctelera en nuestro vaso tipo long drink.
- Completamos el vaso con soda.
- En último lugar, usamos las rodajas de limón para adornar.
Siguiendo los pasos anteriores y con algo de práctica te garantizamos el éxito de esta famosa bebida. Como se basa en la ginebra, podrás maridarla de forma perfecta con los mariscos, las almejas, el arroz meloso o los pescados blancos como la merluza o el bacalao. El Gin Fizz refrescara tus días del próximo verano.
