lunes, 8 agosto 2022
La mansión de las ideas
  • Recetas
  • Alimentos
    • Bebidas
    • Frutas y verduras
    • Ingredientes y alimentos
    • Postres
  • Actualidad
  • Decoración fácil
  • Estética y belleza
  • Hogar
  • Mujeres de hoy
La mansión de las ideas

Portada » Bebidas » Las teorías sobre la invención del champán, ¿Cuál es la verdadera?

Las teorías sobre la invención del champán, ¿Cuál es la verdadera?

Unos dicen que se originó en Inglaterra y otros que en Francia, ¿quién llevará la razón?

por Sonia Dorado
10/04/2022 21:02
en Bebidas
El origen del champán

Noticias mas recientes del tema

El mejor batido de plátano en la Thermomix

El batido de remolacha y zanahoria que te aporta estos betacaronetos

Batido de sandía y melón, la mejor opción para refrescarte en verano

Batido de fruta que quita el estreñimiento por su contenido en fibra

Todos hemos brindado alguna vez, y más de una, con una copa bien fresquita de champán. Y es que el champán, o champagne en francés, es un vino espumoso, blanco o rosado, que ya, sea por sus burbujas, el momento de descorchar la botella o el chin chin de sus copas al brindar, cuando lo bebemos quiere decir que estamos de celebración.

Aunque todos creemos que su origen es francés, de ahí su denominación champagne porque viene de la región francesa Champaña, buscando sobre su historia nos hemos encontrado con unos datos muy curiosos sobre el champán que nos han hecho replantearnos si su origen es de verdad francés. Por eso, a continuación, te contamos todo lo que hemos descubierto sobre el origen del champán.

El origen del champán

El champán tiene más historia y años de vida de lo que creíamos porque los romanos ya hacían mención a un vino espumoso al que llamaban vinum titillum nombre que, incluso, se seguía utilizando en París durante el siglo XV. Pero no fue hasta el siglo XVII cuando se empezó a popularizar entre las cortes inglesa y francesa y es aquí cuando comienzan a surgir las dudas sobre su origen.

Historia del champán

Se dice que, en 1670, fue el monje Dom Pérignon, del que más adelante hablaremos, quien lo inventó, pero también hay evidencias de que, seis años antes, un científico inglés llamado Christopher Merret, le agregó azúcar al vino para hacerlo más carbonatado, dando lugar a una bebida con una textura muy similar a la del champán. A partir de aquí, parecer ser que los ingleses empezaron a agregar grandes cantidades de azúcar y melaza al vino para hacerlo espumoso y lo guardaban en botellas de vidrio mucho más resistentes que las que en esa época se utilizaban.

En la historia del champán también es importante sacar a la luz que no todo su camino fue color de rosa, también tuvo algunos enemigos. Por ejemplo, en 1660, cuando el vino se empezó a embotellar antes de que terminara su primera fermentación para mantener mejor sus aromas, empezaron a aparecer las primeras burbujas y esta efervescencia no le gustaban a todos los productores ya que las botellas estallan y los tapones saltaban, de ahí que muchos hicieran referencia al champán como el vino del diablo o el salta-tapones.

El monje Dom Pérignon

El origen del champán que nos parece más auténtico es el relacionado con Dom Pérignon, un monje benedictino que fue bodeguero en la Abadía de Hautvillers desde 1668 hasta 1715, año en el que falleció. La historia dice que, en el siglo XVII, este  monje francés se dio cuenta de que en su vino, mientras estaba fermentando, se habían formado pequeñas burbujas. Un día la impaciencia le pudo y abrió una de las botellas antes de que terminara de fermentar y el aire le entró. Pérignon se dio cuenta que había hecho algo inaudito cuando probó la bebida en estas condiciones, dijo que estaba bebiendo las estrellas. A partir de aquí, Dom Pérignon empezó a hacerle más cambios como la selección de nuevas uvas, el tradicional corcho sujeto con una grapa metálica o el vidrio de las botellas con más grosor para que no explotaran al abrirlas.

Etiquetas: champagne
Publicación anterior

Aprende a preparar el cóctel más sofisticado de todos los tiempos, el White Lady

Siguiente

La receta de un famoso coctel americano: Sex on the Beach

Artículos Relacionados

barco buque champagne bautizo lanzamiento ceremonia tradicion vino ritual nave botella bautismo botadura
Actualidad

El champagne y la famosa tradición de romper una botella cuando se inaugura o estrena un barco

champagne-la-bebida-mas-usada
Actualidad

Quién y cuándo se inventó el Champagne la bebida que más se uso anoche para brindar y celebrar fin de año

persona sirviendo copa de champagne
Actualidad

Beneficios y propiedades del champagne Tómalo no solo por tradición si no por lo que aporta.

Actualidad

Descubre cuáles son las bebidas espumas más famosas ¡ todas se usan en Nochevieja y año nuevo !

como hacer champagne
Actualidad

Cómo se hace el champagne, descubre su proceso. Por eso es una de las Bebidas mas usadas para Brindar año nuevo

cava champagne diferencias
Actualidad

Cava o champagne ¿por qué comprar uno u otro? Estas son las diferencias para servirlo en Nochevieja

Actualidad

Aprende a abrir una botella de champagne de forma sencilla ¿sabes hacerlo sin que se rompa nada?

Estos son los mejores cavas que compiten contra un buen champagne
Actualidad

Estos son los mejores cavas que compiten contra un buen champagne

logo la mansion

Utensilios de Cocina

  • Cacerolas
  • Centrifugadoras ensaladas
  • Cuchillos de cocina
  • Envasadoras al vacio

Para el Hogar

  • Centros de Planchado
  • Humidificadores
  • Deshumidificadores
  • Hidrolimpiadoras

Utensilios Eléctricos

  • Batidoras
  • Exprimidores
  • Hornos
  • Licuadoras
  • Microondas

Para Cocinar

  • Freidoras
  • Freidoras sin aceite
  • Ollas express
  • Robots de cocina
  • Sartenes
  • Microondas LG
  • Exprimidores Cecotec
  • Cuchillos masterchef junior
  • deshumidificadores para ropa
  • Microondas con Vapor
  • Hidrolimpiadoras Karcher
  • Contacto
  • Blog La Mansión

© 2021 Mansión de las Ideas | Aviso Legal y Cookies

  • Recetas
  • Alimentos
    • Bebidas
    • Frutas y verduras
    • Ingredientes y alimentos
    • Postres
  • Actualidad
  • Decoración fácil
  • Estética y belleza
  • Hogar
  • Mujeres de hoy

© 2021 Mansión de las Ideas | Aviso Legal y Cookies

Gestione su privacidad
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos junto con nuestros socios (incluido Google) tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Mercadeo
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
gestionar
{title} {title} {title}
  • Español