El Purple Sky (cielo purpura) nació en el Harry’s New York Bar de París, cuyo dueño Harry MacElhone, un conocido barman venia de servir sus cocteles años atrás en el bar del Hotel Plaza. Su bar en París abrió sus puertas en 1911 y vio nacer muchos cócteles emblemáticos. En 1958, al fallecer Harry, su hijo Andy estuvo a cargo y dio un giro al negocio al ampliar la carta agregando combinados con sabores más atractivos. Actualmente, todavía puedes ir al Harry’s New York Bar, regentado por la nieta de Andy McElhone, y probar el auténtico Purple Sky.
Este cóctel no solo impresionó por su refrescante sabor afrutado sino también por su llamativo color púrpura, nunca antes visto en un cóctel. Aquí te mostramos como preparar en pocos pasos un Purple Sky que ambientara con su vistoso color cualquier velada.
Una bebida con un color innovador
La paleta de colores en coctelería es muy amplia y va desde algún trago de color amarillo (Between the sheets), pasando por el rojo (Vampiro), azul (Nueva Ola) y hasta de color negro (Corazón Negro). Por nombrar solo algunos cocteles de tonos famosos.
En esa onda colorida va el Purple Sky, pero destaca porque es uno de los primeros cócteles de color púrpura del mundo. Posicionándolo en su momento como toda una innovación. Esa tonalidad que atrae a personas de todas las edades es solo apariencia, porque posee un alto grado alcohólico ( entre 30° y 35°). Por ello, amerita consumirlo con prudencia. Y si eres amante de los cítricos, mira como hacer un Gimlet.
Receta de Purple Sky
No te asombres por la cantidad de ingredientes que lleva el Purple Sky, porque la receta de este delicioso combinado es muy sencilla. No obstante, es recomendable que busques productos de calidad y que los uses en la medida adecuada para lograr una mezcla óptima.
Ingredientes del Purple Sky
- 20 ml de ron blanco.
- 15 ml de ron de coco.
- 30 ml de curaçao azul.
- 2 cucharadas de granadina.
- 20 ml de zumo de naranja.
- 15 ml de zumo de piña.
- Rodaja de naranja o piña.
Cómo elaborar el Purple Sky
- Vertemos en la coctelera el ron blanco. Utilizamos un vaso tipo Highball para realizarlo, que es un tipo de vaso muy usado en restauración y coctelería para servir cócteles y otras bebidas que son tragos largos.
- Luego, agregamos el ron blanco y el ron de coco, o algún otro licor aromatizado de coco.
- Añadimos el curaçao azul, que aporta el color más característico y vistoso. Frecuentemente, el curaçao se emplea para dar el tono azul de los cielos tropicales a diferentes tipos de cócteles.
- Agregamos un toque de granadina para lograr el color púrpura. Es una bebida sin alcohol que se elabora con azúcar y granadas.
- Por último, añadimos los zumos de naranja y de piña.
- Agitamos la coctelera hasta que queden bien mezclados los ingredientes y servimos en el vaso con hielo.
- Finalmente, decoraremos con un trozo de piña o naranja. También puedes añadir frutas deshidratadas.
El Purple Sky es una bebida que todo amante de las bebidas coloridas debe probar. El ron blanco y su sabor tropical se suman a las cualidades que lo hacen un infaltable en veladas a pleno día, a campo abierto y al calor del próximo verano.