El aderezo ranchero es sumamente popular para acompañar ensaladas proporcionando un top de frescura a tus platos mientras te proporciona vitamina D (4 IU) para un genial efecto antioxidante y protector de la piel, este aderezo es ampliamente utilizado en la cocina americana y gracias a su textura cremosa es capaz de ser un perfecto acompañante de tus verduras. Este alimento te entrega además 62 mg de potasio para disfrutar de funciones orgánicas en estupendas condiciones y por incorporar lácteos entre sus ingredientes es perfecto para ayudar a tu salud ósea mediante los 31 mg de calcio que te aporta.
Tus desayunos tendrán un sabor inigualable, por lo que es una receta que potenciara los sabores de tu comida matutina, esto es de suma importancia para lograr que los niños consuman sus alimentos sin problemas, alcanzando una alimentación muy nutritiva mediante este aderezo ranchero casero, con el cual incorporaras verduras, lácteos, vitaminas y minerales y por supuesto una opción saludable y casera para sustituir a las alternativas disponibles en los supermercados.
Receta de aderezo ranchero casero para tus desayunos
El también conocido como aderezo ranch te integra lácteos (suero de mantequilla, leche entera o crema agria) con vegetales y aliños perfectamente mezclados en una salsa. Esta versión de aderezo es la más empleada para aliñar las ensaladas a nivel mundial y ha sido catalogada como una de las salsas de mayor favoritismo entre los consumidores, logrando un increíble 40 % de aceptación.
Ingredientes necesarios para preparar el aderezo ranch
A continuación podrás conocer todos los ingredientes que necesitaras para lograr un perfecto aderezo ranchero para una receta base, posiblemente todos disponibles en tu alacena y mediante los cuales podrás conseguir unas 2 tazas de esta espectacular salsa para acompañar tus platos.
- Mayonesa: 1/2 taza.
- Crema: 1/2 Taza.
- Leche entera: 1/2 taza.
- Eneldo seco: 1 cucharadita.
- Perejil seco: 1/2 cucharadita.
- Cebollino fresco: 1/2 cucharadita.
- Cebolla en polvo: 1/4 de cucharadita.
- Ajo en polvo: 1/2 cucharadita.
- Sal: ¼ cucharadita.
- Pimienta: 1/8 cucharadita.
- Zumo de limón: 2 cucharaditas.
Preparación de este aderezo como alimento lácteo
Elaborado a partir de ingredientes básicos y capaz de ser el perfecto acompañante de carnes y de verduras y por supuesto un icono para dar sabor, textura y cremosidad a las ensaladas frescas. Va de maravillas con una simple rodaja de pan o para garantizar que tus desayunos gocen del máximo sabor a hierbas de campo y con una preparación clásica y casera, que además te tomara solo unos instantes preparar de un modo exitoso.
- En un bol agregas la crema con el zumo de limón y revuelves muy bien, podrás notar como la crema de inmediato conseguirá una excelente densidad (mucho mayor a la original), esto es perfectamente normal, una vez bien mezclado permites que repose por unos 10 minutos.
- Una vez finalizado este tiempo procedes a agregar la mayonesa, la cebolla en polvo, la sal, el ajo, el eneldo y el cebollino finamente picado, procedes a revolver muy bien hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
- La consistencia final según la receta original debe ser cremosa, pero si es tu gusto puedes agregar unas cucharadas adicionales de leche líquida para aligerar la mezcla y por consiguiente la consistencia final o en caso contrario incorporar una mayor cantidad de zumo de limón y hacer la mezcla de mayor espesor.
- Finalmente viertes toda la mezcla en un frasco, (se recomienda que sea de vidrio y que disponga de su respectiva tapa). Llevas al refrigerador por algunas horas hasta el preciso momento de servir, recuerda que una de sus cualidades de mayor relevancia es la de servirse frío y con la consistencia firme que esta temperatura logra imprimirle.
Variantes y recomendaciones para preparar el aderezo ranchero
Esta receta de aderezo es la más utilizada en el mundo para acompañar las alitas de pollo, los wraps y las ensaladas y para aderezar cualquier tipo de plato, sobre todo en los desayunos, es perfecta gracias a que se elabora con ingredientes de mucha simpleza y que de seguro tienes en casa, adicionalmente te permite la facilidad y la flexibilidad de prepararla con antelación y conservarla refrigerada por un máximo de una semana de tiempo. Con lo que podrás gestionar muy bien las cantidades y así disponer de las raciones necesarias para no tener que prepararla diariamente.
También es posible que puedas preparar una versión mucho más saludable al sustituir la mayonesa por yogur natural y usar leche desnatada o descremada (también es posible el uso de leche vegetal: soja, almendras o coco) en sustitución de la leche normal. Además te permite agregar tu fruta natural preferida para obtener un genial giro a favor de tus gustos, con un sabor y un color extra delicioso y aportando los beneficios directos de la fruta utilizada.
Un aderezo que sin dudas se convertirá en el preferido de los pequeños para los desayunos y que gracias a su sabor podrás conseguir incluir verduras y otros alimentos que generalmente los niños son renuentes a consumir. Prepáralo con la facilidad que esta receta mantiene, siempre utilizando ingredientes disponibles en tu cocina y hazlo un incondicional aliado en la alimentación de todos los integrantes de tu familia.
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