Hoy te traigo una receta express, express de las de verdad y es una Pizza express con jamón y doble de queso especial para los fines de semana que no tienes ni pizca de ganas de complicarte la vida cocinando.
Para hacer esta pizza casera solo necesitas unas fajitas como base. Si has leído bien ¡Fajitas!, no me digas que no te entra curiosidad de ver cómo se hace una pizza casera con fajitas pues sigue leyendo y te lo voy a contar en un periquete. Es que el otro día tenía antojo de pizza, pero claro no tenía mucho tiempo y me acorde que me dijo mi hermana que las hizo con tortillas de trigo y que le salieron de rechupete.
Así que me dije ¿voy a probar a ver qué tal están? y la verdad es que me quedaron deliciosas, no tardé nada en hacerlas y lo mejor de todo es que manché muy poquito en la cocina. Me quedé alucinada que con tan poco trabajo salieran tan ricas. Te recomiendo que guardes esta receta a buen recaudo porque con cuatro ingredientes y en un periquete haces una pizza de jamón y queso mozzarella que no tiene que envidiar nada a las clásicas de toda la vida.
Vídeo: Haz tu pizza a mano
Receta paso a paso de Pizza con jamón y doble de queso
Ingredientes:
- 2 tortillas de harina de trigo o de maíz
- 100 gr de jamón de york
- 75 gr de queso mozzarella rallado
- Salsa de tomate
- Orégano
Corta el jamón de york en taquitos.
Pon las tortillitas en la bandeja del horno y extiende bien la salsa de tomate. Reparte el jamón por encima.
Echa un poquito de orégano sobre el jamón y esparce una buena capa de queso rallado que la cubra totalmente.
Con el horno precalentado a 200º C, encendido solo por abajo, hornéalas 8 minutos.
Mis trucos y consejos
- Se pone el horno con fuego abajo, para que se hagan como en las pizzerías italianas.
- No te cortes con el queso para que la cubra totalmente.
- Cuando las saques del horno, déjalas reposar un poco para que las bases se queden crujientes.
No me digas que no resulta la mar de sencillo elaborar esta pizza express con jamón y doble de queso.
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