Una receta que queda perfecta para el desayuno, es el Porridge de avena y boniato, debido a que es un plato nutritivo, en el cual te aportara toda la energรญa que necesitas para iniciar el dรญa activo con todo. Siempre debemos aprovechar los beneficios que nos ofrecen los vegetales como el boniato a nuestro bienestar y en esta ocasiรณn combinada con avena.
Este tipo de alimento es muy requerido por personas veganas, tambiรฉn para los que quieren bajar algo de peso, o simplemente por aquellas que buscan consumir y llevar una vida mรกs saludable. Si quieres saber cรณmo prepararlo, sigue con nosotros ya que aquรญ te vamos a enseรฑar cรณmo hacerlo paso por paso, con el propรณsito de que te quede espectacular este platillo que ha llegado para quedarse.
Receta porridge de avena y boniato
Se trata de un superalimento que ofrece mรบltiples ventajas nutricionales, debido principalmente a que se compone de avena que es una fuente de hidratos de carbono complejos, alta en fibra y baja en grasas, tambiรฉn cuenta con boniato que es un alimento bajo en calorรญas, ademรกs ofrece una alta proporciรณn de vitamina A, E, y C, al igual que รกcido fรณlico, por todas estas y mรกs razones es que lo recomiendan implementar en dietas para adelgazar o tener una alimentaciรณn mรกs saludable.
Cabe destacar que hacer esta receta de porridge de avena y boniato es extremadamente sencilla de preparar, solo vas a requerir tener a disposiciรณn todos los ingredientes necesarios, asรญ que toma nota, ya que te los indicaremos cuales son.
Ingredientes:
- 120 gramos de avena sin gluten.
- Un boniato grande.
- Tres cucharaditas de aceite de coco.
- Dos cucharaditas de canela en polvo.
- 300 mililitros de agua.
- 300 mililitros de leche vegetal de arroz y coco.
- 35 gramos de zanahoria rallada.
- Piรฑones y pipas de calabaza para el topping, (opcional).
- Sal al gusto.
Preparaciรณn del porridge de avena y boniato
- Comienza lavando bien el boniato, luego lo pelas y lo rebanas. Coloca todos los trozos, junto a dos cucharaditas de aceite de coco, una de canela y un poquito de sal en una charola, lo llevas al horno y estableces una temperatura de 180 ยฐC por un tiempo de uno 40 minutos.
- En el momento de que te percates que el boniato se encuentre asado, sรกcalo del horno y empieza a triturarlo con un tenedor hasta que quede como un purรฉ.
- Ahora agarra una olla, y agrega el purรฉ de boniato, junto con la avena, la zanahoria rallada, la leche vegetal de arroz y coco, otra cucharadita de canela y agua. Todo dรฉjalo cocinar a fuego bajo, durante al menos unos 10 minutos, asegรบrate de estar removiendo para que no se pegue.
- Agrega otra cucharadita de aceite de coco, combรญnalo y remueve bien hasta que quede bien mesclado todo.
- Listo, puedes agregarle al plato toppings con piรฑones y pipas de calabaza a tu gusto, esto le darรก un toque extra de sabor que te encantara.
Como podrรกs darte cuenta es muy fรกcil de realizar, y esperamos que puedas disfrutar de esta rica y nutritiva receta, para que puedas desayunar y comenzar el dรญa de la mejor manera.