El porridge, o gachas, es un plato sencillo que se elabora cociendo granos de avena u otros cereales o legumbres en agua, leche o una mezcla de ambas. La receta original procede de Reino Unido, y suele tomarse en el desayuno o a media mañana.
Las gachas fueron una comida tradicional en gran parte del norte de Europa y Rusia desde la antigüedad, por lo que es una receta con mucha historia. Por ese motivo, a lo largo de los años, se han ido creando nuevas versiones. En este caso, te hablaremos de una de las más completas y te enseñaremos a prepararla.
Desayuno Porridge de fresas, plátanos y bayas de Goji
Las gachas son un desayuno proteico muy saludable, y por ello te recomendamos que lo incluyas regularmente en tus primeras comidas del día, y en especial con frutas incluidas. Esta es una de las mejores recetas de gachas con frutas, así que apunta bien para preparar este delicioso y completo plato.
Ingredientes necesarios
- 200 gramos de copos de avena
- 500 mililitros de leche de arroz
- 500 mililitros de agua
- 2 cucharadas de azúcar integral de coco o de caña
- 1 plátano
- 150 gramos de fresas
- 50 gramos de bayas de Goji
- Una pizca de sal marina
Elaboración
En tan solo cuatro sencillos pasos, tendrás listo este plato ideal para desayunar. Complétalos adecuadamente y disfrutarás de unas gachas riquísimas:
- Lo primero es calentar los copos de avena en un cazo con el agua, la leche de arroz y la sal a fuego medio. Cuando la avena se haya espesado lo suficiente (suele tardar unos 10 minutos) retira la mezcla del fuego y déjala reposar tapada durante otros 5 minutos.
- Mientras la avena se cocina, corta las fresas y los plátanos en daditos o en trozos pequeños, de tal manera que luego quepan en el bol donde vayas a verter las gachas.
- Introduce las gachas terminadas en un bol. La cantidad es para cuatro personas, pero si sobra las puedes conservar en la nevera para más desayunos.
- Agrega las frutas al bol. Antes de servirlo, decora todo con las bayas de Goji y espolvorea un poco de canela por encima. Ya solo te queda lo mejor: ¡disfrutar de este fantástico desayuno! ¡Empieza el día con buen humor y con energía!
Con toda esta información, ya sabes preparar una estupenda y fácil receta de gachas que te encantará. Repetirás seguro.
