Si estas interesado en preparar un delicioso postre, que además se ve muy bien y con el que puedes impresionar a tus invitados, llegaste al lugar indicado. Ya que a continuación, te ofreceremos la receta más sencilla para preparar un provocativo brazo gitano de chocolate y melocotón.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar un brazo gitano de chocolate y melocotón?
Para una pieza ideal para que disfruten 6 comensales, debes conseguir:
Para el bizcocho:
6 huevos, 150g azúcar, 150g harina, 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Para el relleno:
400ml nata, 4 melocotones, 80g leche condensada, 1/2 vaso de agua, 4 cucharadas de azúcar.
Para la cobertura:
200g chocolate negro, 40g mantequilla.
¿Cuál es la preparación?
- Comienza el proceso batiendo los huevos con el azúcar hasta que observes una emulsión.
- Ve agregando muy poco a poco la harina, el cacao y la levadura, pero todos estos ingredientes deben ir bien tamizados. No dejes de mezclar para que todo se una con la mezcla de huevos y azúcar.
- Debes hornear la esta mezcla en una bandeja plana, que debes forrar previamente con papel engrasado.
- Hornea a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
- Saca el bizcocho listo del papel y colócalo sobre un trapo donde debes enrollarlo.
El relleno se preparará de la siguiente manera:
- Quítale la piel a los melocotones. Córtalos y ponlos a cocina con agua y azúcar por 10 minutos. Escúrrelos bien y guarda el caldo para ser usado posteriormente como jarabe. Los melocotones son las frutas ideales para hacer postres, te aseguramos que hay múltiples recetas con melocotón que te encantarán.
- Prepara la nata hasta que endurezca y mézclala con la leche condensada y los melocotones.
Para la cobertura:
- Pica el chocolate y ponlo con la mantequilla a fundir con ayuda de un baño maría. Remueve hasta que logres conseguir una salsa.
Como armar tu brazo gitano:
- Abre el bizcocho y mójalo bien con el jarabe.
- Coloca el relleno sobre el bizcocho y enrolla nuevamente.
- Cúbrelo con la cobertura cuando aún está caliente y déjalo enfriar bien antes de servir y conquistar a tus invitados con esta delicioso y bonita receta.