La ciruela pasa es la forma deshidratada de esta fruta, la cual cuenta con diversos nutrientes que son necesarios para el buen funcionamiento del organismo, de manera que le permite ser una excelente aliada para ayudar a aliviar el estreñimiento y regular el funcionamiento del sistema digestivo, todo gracias a qué es rica en fibra.
Además la ciruela pasa es un alimento qué contribuye a la desintoxicación del organismo debido a que posee pectina entre sus propiedades, la pectina es un tipo de fibra que ayuda a remover del cuerpo metales pesados tóxicos, como el plomo o el mercurio, los cuales pueden estar presentes en el pescado, las frutas y las verduras que adquirimos en el supermercado. Aunque la ciruela pasa aporta múltiples beneficios para la salud, es importante saber como se debe consumir para aprovechar al máximo sus nutrientes, aquí te contamos como debes hacerlo.
¿Cómo se puede consumir la ciruela pasa?
La ciruela pasa posee un buen sabor y una buena textura, de manera que se puede consumir sola o añadirla al yogur junto con la avena o los cereales, Así mismo se puede utilizar para hacer jugos naturales, mantequillas, jaleas o también se puede preparar en forma de salsa para aderezar distintos tipos de carnes, es una fruta disecada que se utiliza mucho en la repostería para sustituir las grasas y el azúcar en diversas recetas, como pasteles, budines y biscochos.
Además como la ciruela pasa tiene un proceso de deshidratación, contiene todos los nutrientes concentrados y es muy calórica, de modo que se recomienda comer con cierta moderación, aunque se ha revelado que ayuda a disminuir el peso cuando es acompañada de una dieta saludable y equilibrada, no obstante para poder aprovechar los beneficios de la ciruela disecada, se debe consumir una cantidad de 40 gramos por día, equivalente a 4 o 5 pasas, aportando 96 kcal.
Es importante mencionar que a diferencia de las ciruelas frescas, las ciruelas pasas se pueden conservar por un período de tiempo mucho más prolongado, ya que se pueden mantener unos seis meses en una temperatura ambiente o si se guardan en el frigorífico en un recipiente cerrado, pueden llegar a durar hasta un año.
4 beneficios que aporta el consumo de ciruela pasa
- Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas: La ciruela pasa es un alimento qué posee varios nutrientes en su composición que disminuyen el riesgo de padecer de enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la aterosclerosis, gracias a la vitamina C que contiene, le permite mantener saludable los vasos sanguíneos, su vitamina K previene la calificación de las arterias y la pectina ayuda a regular los niveles de colesterol, ya que disminuye la absorción de grasas provenientes de la alimentación.
- Controla los niveles de azúcar: Las fibras solubles que tiene la ciruela pasa, como la pectina, ayudan a reducir la absorción de glucosa en la alimentación, pues promueve la reducción de los niveles de azúcar en la sangre y mejora la respuesta del cuerpo a la insulina, de modo que contribuye a prevenir y tratar la diabetes mellitus.
- Combate el estreñimiento: La ciruela pasa es un alimento qué posee sorbitol, que es un laxante natural, por lo que facilita la eliminación de las heces, además está fruta disecada es rica en fibras solubles, como la pectina, y fibras insolubles, como la celulosa y la hemicelulosa, las cuales actúan absorbiendo agua del tracto digestivo, formando un gel que ayuda a regular el intestino, aliviar el estreñimiento y disminuir el riesgo de padecer de hemorroides.
- Favorece la salud de los huesos: La ciruela pasa es una fuente de nutrientes como el boro, el calcio y la vitamina K, los cuales poseen efectos protectores y ayudan en la formación y el mantenimiento de las células de los huesos, de manera que actúan en la prevención y en el tratamiento de la osteoporosis.
Es importante destacar que para poder obtener cada uno de los beneficios mencionados, la ciruela pasa debe incluirse en una alimentación equilibrada y saludable, de manera que se recomienda consultar primero con un médico nutricionista, ya que su consumo puede variar en función de la edad y el peso.
