El hecho de que la fruta es un producto que nos ayuda a mantenernos sanos es algo que todos sabemos. Además de contener muchas de las vitaminas que necesitamos para el día a día, su contenido calórico es mucho más bajo por lo que nos ayudan a mantenernos en nuestro peso.
Por eso es uno de los elementos que debemos consumir con regularidad. Pero, ¿sabes por qué son tan beneficiosas?
El secreto está en un componente llamado polifenoles. Hoy te hablamos de ellos y de todos los beneficios que pueden aportarte.
Polifenoles: qué son y por qué son importantes
Lo primero que debemos saber, entonces, es a qué nos referimos cuando hablamos de polifenoles. Realmente se tratan de un grupo de sustancias químicas que se encuentran en las plantas y que tienen propiedades antioxidantes por lo que nos ayudan a luchar contra los radicales libres causantes del envejecimiento.
Pero también tienen propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y otras muchas más. Por lo que, como vas a ver más adelante, nos ayudan a luchar contra muchas enfermedades como la diabetes, la demencia o incluso algunos tipos de cáncer.
Entre los más habituales están los flavonoides, los ligannos, las ligninas, la quercetina, la catequina y el kampferol. Muchos de ellos presentes en alimentos como las espinacas que nos ayudan a luchar contra el estrés oxidativo.
¿Dónde se encuentran los polifenoles?
Como ves los polifenoles pueden ayudarnos a controlar nuestra salud de manera efectiva. Pero, ¿dónde se encuentran presentes estas sustancias?
Como hemos dicho, principalmente en alimentos de origen vegetal como:
- Hortalizas: cebolla, ajos, tomate, espinacas y pimientos.
- Legumbres: judías, lentejas, guisantes y soja.
- Cacao puro.
- Frutos rojos: arándanos, fresas, frambuesas y moras.
- Frutos secos o semillas.
- Aceite de oliva Virgen extra.
- Ciertos tipos de té como el negro y el verde.
3 ventajas del consumo de los polifenoles de la fruta
Los polifenoles son, por tanto, muy beneficiosos para nuestro organismo. Pero, para que puedas entender mejor la importancia de incluirlos en nuestra dieta, te contamos algunas de sus ventajas.
Estos son los 5 beneficios principales de tomar polifenoles:
1. Disminuyen el deterioro cognitivo
La primera ventaja, que ya hemos mencionado antes, es que los polifenoles ayudan a evitar la aparición de ciertos problemas cognitivos que se dan en la edad adulta como es el caso de la demencia.
Gracias a un Estudio de la Universidad de Barcelona junto con otros centros, se demostró que una dieta rica en alimentos que contenían polifenoles ayudaba a las personas mayores a mantenerse más sensatas y tomar mejores decisiones.
2. Ayudan a mantener nuestra piel sana
Ya hemos comentado más arriba las propiedades antioxidantes que tienen los polifenoles y, una de las que se ve más beneficiadas de la misma, es nuestra piel.
Este componente también ejerce una acción protectora contra la radiación solar y a las enzimas que destruyen la estructura de la piel. De esta forma conseguimos que se mantenga más sana y bonita.
3. Retrasan el envejecimiento
Finalmente, y uno de los beneficios más notables, es que su lucha contra los radicales libres ayuda a preservar la estructura de las distintas células de nuestro organismo. Por eso nos ayudan a retrasar los evidente signos de envejecimiento que adquiere la piel con el paso de los años.
Estos son motivos más que suficientes para comenzar a incorporar en tu ingesta diaria los polifenoles y así aprovechar la multitud de beneficios que pueden ofrecerte.
