La cadena de supermercados Aldi ha pedido a sus clientes alérgicos al sésamo que hayan adquirido este producto mal etiquetado que lo devuelven en cualquiera de sus supermercados y se procederá al reembolso del dinero.
Asimismo, pone a disposición de los consumidores el teléfono gratuito 900 902 466 y la dirección de correo electrónico contigo@aldi.es para posibles consultas para aquellos afectados que hayan comprado este producto alimentario o tengan dudas al respecto.
Trazas de sésamo sin declarar en el etiquetado
La cadena de supermercados Aldi ha informado de la retirada de sus establecimientos de un mix de barbacoa de la marca El Mercado, ya que puede contener trazas de sésamo no declaradas en el etiquetado.
Los lotes afectados, con la fecha de caducidad entre paréntesis, son los siguientes: 140514 (17 y 18 de junio de 2022); 140515 (17 de junio de 2022); 150515 (17 de junio de 2022) y 170517 (17 y 18 de junio).
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha informado también de la retirada de producto. En el aviso se especifica que, excepto las personas alérgicas al sésamo, el citado producto no entraña ningún riesgo para el resto de la población.
¿Dónde se ha vendido este producto?
Según la información disponible, el producto afectado habría sido la distribuido a las comunidades autónomas de Murcia, Aragón, Andalucía, Cataluña, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Comunidad de Madrid, aunque no se descarta que el preparado cárnico tuviera una distribución más amplia.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento de esta irregularidad a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), la cual obtuvo una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana.
Cómo detectar la alergia al sésamo
Las semillas de sésamo (Sesamum indicum) se utilizan como ingredientes al natural o tostadas en repostería, helados, cereales, chocolate o para la producción de aceite o pasta. Se debe especificar como ingrediente en la etiqueta en la Unión Europea, Canadá y Australia.
La alergia al sésamo es una alergia alimentaria en aumento, ya que el consumo de sésamo se ha incrementado con la adopción de estilos de vida y nutrición saludables. El sésamo también se utiliza con frecuencia en las dietas vegetarianas.
Asimismo, puede provocar síntomas alérgicos graves, como choques anafilácticos. El único tratamiento efectivo para proteger a los pacientes sensibilizados de los síntomas alérgicos es evitar de forma estricta los alimentos que contienen sésamo. En la Unión Europea, Canadá y Australia el sésamo debe aparecer como ingrediente en la etiqueta de los alimentos preenvasados, ya que está incluido en las listas de principales sustancias alergénicas.
La Ley de Seguridad, Tratamiento, Educación e Investigación sobre Alergias Alimentarias (Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research Act, FASTER) que incluye el Sésamo/Ajonjolí como el noveno alérgeno que debe ser identificado en el etiquetado de todos los productos alimentarios comercializados en EE. UU. fue aprobada en abril 2021.
Hasta el momento, se han identificado siete proteínas diferentes como alérgenos del sésamo (Ses i 1-7). El único tratamiento efectivo para proteger a los pacientes sensibilizados de los síntomas alérgicos es evitar de forma estricta los alimentos que contienen sésamo.
El sésamo puede estar presente en diversos productos alimentarios, como productos de pastelería, mezclas para hornear, galletas, chocolate o postres. En los centros de producción, se utilizan las mismas líneas de producción para procesar los alimentos con y sin sésamo, de ahí que sea posible la contaminación cruzada no deseada con sésamo. Por lo tanto, estos alimentos se deben analizar..