Nos pone muy contentos el ver que, cada dรญa, hay mรกs personas que estรกn apostando por cuidar de su salud y bienestar, principalmente en tรฉrminos alimenticios. Estamos preocupรกndonos mรกs por lo que comemos y movemos el cuerpo todos los dรญas, las dos claves para disfrutar de una salud de hierro. Por eso, es mรกs que normal que te encuentres muchos mรกs productos saludables entre las estanterรญas de los supermercados de los centros comerciales, especialmente aquellos que son conocidos como superalimentos.
Y es que, actualmente, los superalimentos son considerados como alimentos, valga la redundancia, que contienen un alto contenido en nutrientes, como vitaminas y minerales, muy beneficiosos para nuestro organismo, de ahรญ la importancia de incluirlos en nuestra alimentaciรณn. Pero no te preocupes porque es muy fรกcil encontrarlos a la venta, Mercadona mismo tiene una amplia variedad de los mismos. Hoy, por ejemplo, queremos destacar el cacao puro de Mercadona, uno de nuestros favoritos por la gran versatilidad que nos ofrece en la cocina.
Cacao puro de Mercadona un superalimento
Por si no lo sabรญas, el cacao puro, no las tabletas de chocolate con leche llenas de azรบcar que venden en los supermercados, es considerado como uno de los mejores superalimentos que existen actualmente. Y es que, ahรญ donde lo ves, el cacao contiene mรกs de 50 nutrientes como los polifenoles, unos componentes bioactivos con propiedades antioxidantes y antiiflamatorias que nos aportan muchos beneficios para nuestro organismo, como por ejemplo protecciรณn cardiovascular. Ademรกs, el cacao tambiรฉn es una gran fuente de fibra, lo cual viene genial para mantener una buena salud intestinal.
Por eso, consumir cacao puro de manera regular es bastante recomendable si se quiere prevenir enfermedades cardiovasculares, neurolรณgicas o simplemente empezar a llevar un estilo de vida basado en una alimentaciรณn mรกs saludable. Pero, eso sรญ, como cualquier otro alimento no debes abusar de su consumo, porque, aunque sea saludable, comer demasiado puede tener efectos contraproducentes. Por ejemplo, nosotros te recomendamos este cacao puro desgrasado y sin azรบcares aรฑadidos de Mercadona porque, ademรกs de ser un producto de alta calidad sin azรบcar y sin gluten, lo venden en formato polvo, lo que lo hace ideal para disolverlo con otros ingredientes y poder crear, de esta forma, miles de recetas diferentes.
Para que te hagas una idea de los diferentes modos de consumo que tiene el cacao puro de Mercadona, te dejamos aquรญ un pequeรฑo resumen:
- Puedes tomarlo en su elaboraciรณn mรกs clรกsica, es decir, mezclado con leche o bebidas vegetales. Lo ideal serรญa mezclarlo con la leche o bebida vegetal caliente para que se disuelva mejor.
- Es perfecto para utilizar como ingrediente en recetas de reposterรญa como dulces, muffins, bizcochos, natillas, brownies, etc.
- En tu dรญa a dรญa puedes tomarlo, por ejemplo, en tus desayunos o meriendas mezclรกndolo con tus yogures naturales o quesos batidos.
Recetas preparadas con cacao puro de Mercadona
Y es que no te puedes imaginar la de cantidad de recetas diferentes que puedes preparar con este cacao puro de Mercadona, especialmente en reposterรญa, asรญ que podrรกs preparar tus recetas dulces favoritas pero de manera mรกs saludable y sin azรบcar. Para darte algunas ideas, te dejamos, a continuaciรณn, nuestras tres recetas dulces favoritas con cacao puro de Mercadona:
Smoothie de cacao
- Para preparar este delicioso smoothie fresquito de cacao vas a necesitar una batidora de vaso. Una vez la tengas, lo que tienes que hacer es aรฑadir los siguientes ingredientes en su vaso: una taza de tu bebida vegetal favorita o de leche, media taza de avena (sin gluten si eres intolerante), un tercio de taza de avellanas, un plรกtano (cuanto mรกs maduro, mรกs dulce quedarรก tu smoothie) y una cucharada de cacao puro de Mercadona.
- Dale caรฑa a la batidora hasta que veas que se queda una textura homogรฉnea, ni muy lรญquida ni muy compacta para que puedas bebรฉrtelo bien y sin grumos.
- Viรฉrtelo en uno vaso, si es largo mejor, y espolvorรฉale un poco de canela por encima y listo para tomar.
Brownie de cacao
- Antes de empezar, ve precalentando el horno para que estรฉ en su punto cuando lo vayas a necesitar. Ponlo a 160ยบ grados.
- Mientras el horno se va calentando, puedes ir troceando 120 gramos de nueces peladas.
- A continuaciรณn, derrite 125 gramos de mantequilla, en el microondas por ejemplo y, cuando estรฉ lista, resรฉrvala para usarla luego.
- En un recipiente aparte, mezcla 80 gramos de cacao puro de Mercadona como 6 o 7 dรกtiles y una cucharadita pequeรฑa de aceite de oliva. Mรฉzclalo todo muy bien hasta que veas que se ha formado una masa homogรฉnea sin grumos.
- A esta mezcla aรฑรกdele una pizca pequeรฑa de sal, una cucharadita de extracto de vainilla y 3 huevos. Vuelve a mezclar todo de nuevo.
- Cuando ya la nueva masa tenga buena textura, agrรฉgale 65 gramos de harina de avena y vuelve a mezclar todos los ingredientes juntos. Remueve bien.
- Por รบltimo, forra un molde rectangular, apto para microondas, con papel de horno y vierte la mezcla final resultante en este molde. Mรฉtelo en el horno y dรฉjalo horneรกndolo durante 25 – 30 minutos.
- Una vez el brownie estรฉ listo y lo saques del horno, dรฉjalo enfriar para poder cortarlo bien.
Porridge de avena con cacao
- Lo primero de todo, decirte que esta receta es ideal para tomar por las maรฑanas durante el desayuno, es altamente nutritiva. Para prepararla, tienes que aรฑadir, en una cazuela, los siguientes ingredientes: tres tazas de leche o bebida vegetal, una cucharada de miel, dos cucharadas de cacao puro de Mercadona y una taza y media de avena.
- Ponlo todo a fuego lento y caliรฉntalo hasta que veas que el lรญquido, la bebida vegetal o la leche que hayas usado, se reduce. Ve removiรฉndolo de vez en cuando mientras se calienta para que los ingredientes se integren bien entre ellos y no se queden pegados al fondo.
- Cuando esta mezcla estรฉ lista, sรญrvela en un bowl de desayuno y agrรฉgale por encima almendras laminadas, coco rallado y un poquito de cacao en polvo para coronar.
Estamos seguros que te acabamos de sorprender con estas recetas elaboradas con cacao puro desgrasado y sin azรบcares aรฑadidos de Mercadona y nos alegra saber que te hemos abierto todo un nuevo mundo mรกs allรก del cacao mezclado con leche. ยกQue lo disfrutes!