Ya no nos sorprenderá ver carne vegetal en los supermercados españoles. Las principales cadenas ofrecen al menos una opción de productos vegetales que imitan a la carne de origen animal, y una de las que se ha apuntado el tanto son los de Carrefour, que cuentan ahora con no una sino con dos nuevas ideas de carne veggie aptas para el público que busca comer algo diferente: bien por hacer una variedad en el día, como para los que buscan consumir directamente esta línea de productos.
Así, y con seguridad, lo primero que nos sucede cuando empezamos a reducir o eliminar el consumo de carne es la necesidad de probar y nuevas muestras como esta que tenemos ahora desde los supermercados franceses. Ya sea por curiosidad, costumbre, o simplemente por capricho, nunca está de más dirigirnos hacia este tipo de alimentación que está consiguiendo cada vez más adeptos, y por el que ya no es una alternativa, sino que ya se hace ver como un plan concreto.
Carrefour apuesta de lleno por lo veggie
Y ahí llegamos tanto a las hamburguesas como al resto de propuestas cárnicas que podemos encontrarnos en las distintas superficies, entre ellas la de Carrefour y sus nuevas ideas para veggies. De este modo, y como explican en sus redes, la cadena «destaca su compromiso con la democratización de lo vegano, con el fin de que este tipo de alimentos sanos, nutritivos y que no implican ningún sufrimiento animal lleguen a todo aquel que decida optar por esta forma de vida respetuosa con los seres vivos».
De este modo, los franceses apuestan de lleno por esta con una gama de ‘carne no carne, productos de origen vegetal pero similares en sabor a la carne con su marca Carrefour Veggie. Así, y continuando con su oferta variada con la que ya se mostró hace unos meses atrás, ahora se presenta con dos nuevas propuestas que están gustando a todo. Hablamos de dos tipologías diferentes; una es su nueva hamburguesa y la otra es el perrito del mismo nombre.
Se trata de nueva hamburguesa y perrito, ambas para veganos, de origen vegetal
En definitiva; en el menú veggie, que tiene como base central, o exclusiva, el producto vegetal. Los llamados «sustitutos cárnicos» (elaborados a partir de proteínas vegetales como el guisante, la soja o el garbanzo, pero que tienen la textura y el gusto de pollo, ternera o pescado) ya no son un producto de moda con futuro incierto, sino más bien todo lo contrario. Eso es lo que ha querido demostrar ahora Carrefour con sus dos nuevos lanzamientos veggie con los que se pretende otorgar un mayor protagonismo.
Lo hacen con estas dos alternativas que imitan el sabor de la carne, pero que tienen origen vegetal. Las nuevas referencias incluyen 2 hamburguesas vegetales, pollo y red meal style; y la picada vegetal, a la que se le suma el mencionado perrito que, en vez de la típica salchicha, se basa en una longaniza vegetal. Elaborados en España, ambos son productos sin gluten ni lactosa, sin conservadores y que suman proteínas procedentes del guisante y/o la soja.
Veggie o vegetariano: en qué se diferencian
Es preciso mencionar que el veganismo, o veggie como hace Carrefour con estos productos, es un estilo de vida y de alimentación al que cada vez más gente se une. Aunque parezca que alimentarse solo con productos que no provengan de animales puede privarte de muchos nutrientes, lo cierto es que hay muchas alternativas y comidas diferentes con las que sustituir lo que la carne o la leche pueden darte. Pero hay algo importante: y es que no podemos confundirlo con la práctica de ser vegetariano.
En este sentido, los primeros son los que excluyen productos de origen animal, así como productos producidos por animales, incluyendo carne, pescado, aves, huevos, productos lácteos, miel o gelatina. Por la parte del vegetarianismo se aparta la carne animal. Si no comen carne por razones de salud, se les conoce como vegetarianos nutricionales. Del mismo modo, cualquier persona que no come carne o que opta por una dieta vegetariana a veces se llama una dieta sin carnes.