Hay algunos que todavĂa no saben cuál es la diferencia entre el jamĂłn y la paleta. Es muy simple: el jamĂłn es la carne de la pata de atrás del cerdo, mientras que la paleta es la de delante. Por ello, la paleta suele ser más pequeña. Ahora que sabes quĂ© es, te invitamos a conocer una paleta 50% ibĂ©rica de autĂ©ntico lujo que está a la venta en los supermercados de Carrefour.
A la gran mayorĂa le gusta más el jamĂłn, pero eso no quiere decir que la paleta sea un producto cárnico que estĂ© malo, ni mucho menos. De hecho, esta variedad que se vende en Carrefour te permitirá preparar un aperitivo con el que sorprenderás muy gratamente a todo aquel con quien lo compartas. ¡Te invitamos a conocerla a fondo a continuaciĂłn!
La paleta 50% ibérica que ofrece Carrefour: un auténtico manjar
La producción de esta pata, la cual pesa aproximadamente 4 kilos, corre a cargo de IberSierra, una empresa de ibéricos poco conocida pero que ofrece productos de gran calidad. Uno de ellos esta paleta de cebo 50% ibérica, cuya carne procede de un cerdo ibérico que ha sido alimentado con cereales y piensos naturales. Además, Ibersierra te garantiza que vas a probar lo mejor de lo mejor, ya que únicamente las paletas que son cuidadosamente seleccionadas pasan por el proceso de curación.
Si quieres conservar el excelente sabor de este producto cárnico de primer nivel, lo mejor es que lo conserves en condiciones ambientales, y preferiblemente en un lugar fresco y seco. Si nos preguntas a nosotros, te recomendamos colgar esta paleta, o tambiĂ©n colocarla sobre un jamonero. El sabor de esta paleta que vende Carrefour es tan bueno porque, despuĂ©s de un proceso de curaciĂłn que se prolonga por 14 meses (aproximadamente), la pieza pasa por bodega para alcanzar un aroma y una textura muy caracterĂsticos. Para acabar, esta pata de 4 kilos tiene un precio de 58 euros: un precio muy econĂłmico en nuestra opiniĂłn.
Descubre en qué supera la paleta al jamón
Si lo que buscas es intensidad, tienes que saber que la paleta ibĂ©rica tiene mucha más potencia de sabor que el jamĂłn ibĂ©rico, que es un producto cárnico más suave. Por lo tanto, si tienes un paladar y un gusto más uniforme, es más recomendable para ti que compres una paleta antes que un jamĂłn. En cualquier caso, al final, los dos son manjares de la gastronomĂa española que merece mucho la pena probar. ¡Hazte con esta paleta de Carrefour y verás quĂ© bien sabe!