En la actualidad, muchas personas han optado por hacer la compra de manera online, ya que es mucho más rápido y no tienes que moverte de casa. Sin embargo, en los últimos meses se ha notado una subida de precios generalizada a causa de la crisis del Coronavirus, que según un último estudio también está afectando a las compras online en supermercados.
Los supermercados online siguen creciendo en España y cada vez ganan más cuota de mercado. Fue en 2020, impulsados por el confinamiento provocado por el coronavirus, cuando tuvieron su ‘boom’.
El análisis elaborado por Soysuper, reflejaba subida de precios tanto de marca de fabricante como de marca de distribución o marca blanca de los nueve principales supermercados online integrados actualmente en la plataforma: Mercadona, Carrefour, Alcampo, Dia, Eroski, Condis, El Corte Inglés, Hipercor y Caprabo.
Por meses, hasta septiembre, el incremento se mantuvo por debajo del 1,5 por ciento, mientras que en octubre fue de 1,6 por ciento y en noviembre de 2,3 por ciento. Para cerrar en diciembre con un alza del 2,7por ciento. Es decir, el 75 por ciento de los productos de la cesta de la compra se encareció a finales de 2021.
En Madrid, el alza de la compra online de alimentos en 2021 en los principales supermercados llegó a ser del más de un 2,3 por ciento. Aun así, no representa la mayor subida por comunidades autónomas, teniendo en cuenta que subieron los precios en Baleares fue de más del 3,4 por ciento, en Aragón fue de más de 3,1 por ciento, en Castilla-La Mancha fue de más de 3,1 por ciento, en la Comunidad Valenciana fue de más del 3 por ciento y en La Rioja de más de 3 por ciento. Las comunidades que menos encarecieron sus precios fueron Castilla y León de más de 2,2 por ciento y en Extremadura fue más de 2,2 por cierto.
En cuanto a las categorías de productos, todas las categorías principales encarecieron sus precios a excepción de una. Así, las categorías que más subieron a final de año fueron: la pasta, arroz y legumbres con un aumento de más del 8,1 por ciento; el cacao, el café y las infusiones con más del 5,4 por ciento; y los cereales y las galletas más de un 4,6 por ciento.
Sin embrago, la categoría que más bajó el año pasado fue perfumería y parafarmacia con un 0,3por ciento.
Cuota de mercado de la compra online
Según los últimos datos globales disponibles de la consultora Kantar, antes de la pandemia el ecommerce (comercio el electrónico), representaba el 8,7 por ciento de las compras de alimentos. Un crecimiento que se aceleró muy rápidamente hasta llegar a un máximo del 15,1 por ciento en el cuarto trimestre de 2020, con la pandemia ya afianzada, antes de estabilizarse en un 13,7 por ciento en el primer semestre de 2021.
En España el comercio online de alimentos creció un 2,4 por ciento en 2021 frente a 2019, el año previo a la pandemia. Por países, China está en cabeza, con un crecimiento en el valor del 28,2 por ciento de las compras de alimentos online en el segundo trimestre de 2021; es decir, casi ha duplicado el 14,2 por ciento registrado en el primer trimestre de 2019.
En el Reino Unido, el ecommerce ahora representa el 13,6 por ciento del gasto, frente al 7,7 por ciento registrado en el primer trimestre de 2019. Francia alcanzó en el mismo periodo un crecimiento que pasó del 6,5 por ciento al 9 por ciento del gasto.
Los supermercados online tienen aún mucho trabajo por hacer para captar clientes. Sobre todo, deben seducir a los compradores de mayor edad, que son los que más están alejados de las tecnologías en la actualidad. Fue un factor generador de crecimiento para el ecommerce durante la pandemia, pero que, con el alivio de las restricciones, algunos de estos consumidores volvieron a las tiendas físicas.
Costes por supermercados de la compra online
Comprar alimentos en Madrid a través de los supermercados online supone en el gasto diferencias según la cadena elegida. Mercadona, por ejemplo, ofrece una cesta de la compra más barata principalmente porque la mayor gama de productos corresponde a su marca blanca, mientras que otras cadenas apuestas más por marcas de fabricante, como ocurre con Carrefour o El Corte Inglés.
Algo diferencial a la hora de hacer una compra online son dos conceptos: el pedido mínimo y los costes de envío. Aquí encontramos diferencias entre unos y otros. Por ejemplo, Día hace envíos gratis con pedidos mínimos de 70 euros. Mercadona, por su parte, solo hace envíos a partir de 50 euros y siempre el coste de envío es de 7,21 euros.
Sin embargo, el informe de SoySuper no revela la subida de precios por supermercados.