Desde hace unos días no dejan de crecer los casos de personas que están enfermando del estómago en Madrid. Dolor de estómago, diarrea con sangre, fiebre muy alta y mucha debilidad. Estos son los síntomas comunes, pero hay uno más: todos ellos comieron o cenaron a finales de la semana pasada en el archi conocido Casa Dani, el mejor restaurante de tortillas en Madrid.
Desde hace más de treinta años trabajan en el mismo sitio de la calle Lagasca, y además tienen un puesto en el Mercado de la Paz de Madrid. Premios debido a sus recetas precisamente de tortillas, y también de carnes. Sanidad está investigando qué ha podido suceder, y ellos mismos están en búsqueda de cómo ha podido surgir semejante problema. ¡Te lo contamos todo!
Brote de Salmonela en Casa Dani: el mejor restaurante de tortillas en Madrid
Varias personas empezaron a sentirse mal entorno al jueves y el viernes de la semana pasada, y al hablar con personas de su círculo personal, llegaron a la conclusión de que muchos de ellos estaban igual y que había pasado después de comer o cenar en Casa Dani. Al ir a consultar las reseñas de Google, se encontraron con que muchos usuarios habían comentado lo mismo en las opiniones más recientes.
Ahora, la Consejería de Sanidad ha anunciado que, efectivamente, tras un par de días de investigación exhaustiva, han encontrado la bacteria de la Salmonella en el lugar donde se manipulan los alimentos, y que con toda probabilidad el problema ha venido de una de sus famosas y premiadas tortillas.
Desde la dirección del propio restaurante, que es un negocio familiar que ofrece comida también a domicilio, han avisado de que los dos establecimientos que tienen en la ciudad cierran hasta nuevo aviso, y no por una orden sanitaria sino por decisión propia. Necesitan tiempo para investigar bien qué es lo que ha pasado, y por supuesto ofrecer todas las garantías de calidad a sus clientes.
En sus casi 32 años de actividad nunca habían vivido algo así, y además han puesto a disposición de los posibles afectados un número de teléfono para poder solucionar el problema y recabar datos que puedan ayudar a acabar con su pesadilla cuanto antes.
La Salmonella está detrás de la intoxicación general
Esta bacteria se encuentra en algunos alimentos, normalmente en la carne pero también en los huevos, por lo que los alimentos que son más peligrosos cuando la bacteria está presente, son las tortillas y también la mayonesa hecha en casa.
Ahora se cree que quizás las tortillas de Casa Dani que causaron la intoxicación no se cocinaron lo suficiente, pues el huevo crudo es precisamente donde con más facilidad se contagia la Salmonella. La enfermedad, aunque suele cursar con síntomas leves, consiste en una gastroenteritis, fiebre, escalofríos, dolor de tripa y diarrea, a veces con sangre.
Es importante acudir a un centro médico para que se administre rápidamente una medicación que mejore los síntomas. En este caso cinco personas han tenido que quedarse ingresadas en el hospital, debido a la fuerte gastroenteritis que padecían, que les mantenía prácticamente deshidratados.
Ahora están prácticamente controlados, y esperando a tener noticias sobre su recuperación, y también sobre cuáles son los siguientes pasos que va a dar Casa Dani. Estamos seguros de que el primero será desinfectar todo e investigar lo sucedido. ¡Te seguiremos informando!