Es muy complicado elegir el regalo perfecto para una fecha tan especial como es el Día del Padre, y lamentablemente poca gente busca ser original y creativa. Nosotros, desde La Mansión de las Ideas, te animamos a hacerlo, porque regalos así marcan la diferencia.
Una propuesta que te hacemos es la ideada por el chef onubense Xanty Elías, que tiene como particularidad que incluye a toda la familia. Y es que un buen plan para este día tan esperado por los padres puede ser una mañana o una tarde de cocina, en la que incluso los hijos puedan participar. Si quieres saber más acerca de esta idea, continúa con tu lectura.
Aprovechando una edición limitada
Elías elaboró dos sencillas recetas aprovechando una oferta de la empresa Sánchez Romero Carvajal, especializada en jamones y paletas 100% ibéricas y con más de 140 años de historia, por el Día del Padre. Su esencia se basa en conservar la pureza de la raza ibérica y en respetar el bienestar de sus cerdos, cuya carne curan en su bodega centenaria localizada en Jabugo para luego vender deliciosos embutidos en el mercado. Estamos hablando de productos cárnicos de una calidad extraordinaria, por lo que es muy recomendable aprovechar sus rebajas para poder probarlos.
Este pack de edición limitada está disponible en su página web oficial desde el 9 de marzo, y además incluye un puzzle para niños de la dehesa donde viven sus cerdos ibéricos en libertad. Por tan solo 35 euros, venden un sobre de jamón y otro de paleta de bellota 100% ibéricos de la marca: dos magníficos ejemplos de la alta calidad y el sabor auténtico y puro de sus productos. Tanto el jamón como la paletilla vienen loncheados, lo que facilita que se puedan usar fácilmente para la preparación de todo tipo de recetas: bocadillos, canapés, etc.
Las recetas que propone Xanty Elías para hacer en familia
Elías es un chef muy reconocido en España, cuyo restaurante hace poco ha recibido una de las seis Estrellas Verdes de sostenibilidad por la Guía Michelin. Trabaja principalmente para promover valores tan positivos como los hábitos alimenticios saludables, el consumo sostenible, la alimentación natural y el bienestar animal. Por ende, sus dos recetas con los ibéricos de gran calidad de Sánchez Romero Carvajal están elaboradas conforme al respeto de dichos valores y, además, para que se puedan preparar en familia. Ambas vienen en un librito incluido en el pack, pero nosotros te haremos un adelanto de una de ellas.
Receta de ajoblanco de cacahuete y mango con jamón
Para la elaboración de este plato, se necesitan los siguientes ingredientes:
- 100 gramos de cacahuetes crudos
- 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 200 mililitros de agua
- 2 dientes de ajo
- 100 gramo de pan sin corteza del día anterior
- 1 mango
- 2 dátiles sin hueso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cebollino
Una vez tengas todos los ingredientes a mano, sigue estos sencillos pasos y obtendrás un plato delicioso:
- Mete los dientes de ajo en el microondas 30 segundos para reducir el picor.
- Tritúralos en la batidora junto con los cacahuetes. Después añade a la mezcla la sal, los dátiles y el pan.
- Agrega el aceite poco a poco al batido y el agua bien fría para emulsionar. No dejes de batir mientras haces esto.
- En un bol individual, añade a la mezcla el mango cortado en cubitos, el jamón y el cebollino fresco rizado, y ya habrás terminado. ¡A disfrutar!