Muchos todavía confunden la jalea real con la miel, cuando no son lo mismo. La jalea real es algo así como un líquido milagroso para las abejas, ya que no solo es el sustento de las larvas durante unos pocos días, sino que además es la principal ingesta de las abejas cuyo destino es ser reinas de la colmena. Precisamente debido a que solo consumen jalea real, las abejas reina viven una media de cinco años, mientras que las obreras apenas unos meses. Sin embargo, esta sustancia se fabrica en cantidades muy pequeñas y no se almacena en ninguna parte, por lo que es complicado obtenerla. Por estos motivos, la jalea real es vista como un superalimento, pero no es exactamente así. A continuación, te contamos todo lo que debes saber al respecto.
Argumentos a favor de la jalea real como superalimento
Antes de explicar con detalle las dos posiciones en este debate, es necesario analizar las propiedades de la jalea real. Es una sustancia de textura cremosa que contiene una gran cantidad de agua (60% aproximadamente), además de hidratos de carbono y proteínas. Uno de los aspectos por los que más destaca es por ser rica en vitaminas del grupo B. También contiene algunos aminoácidos esenciales, además de minerales muy beneficiosos como el hierro, el calcio o el potasio.
Teniendo en cuenta lo que hemos explicado en la introducción y su composición, se entiende mejor que se le atribuyan beneficios milagrosos. No obstante, no todos están demostrados científicamente, pero esto lo trataremos en el siguiente apartado. De momento, debes saber que solo los siguientes beneficios relacionados con el consumo de este producto son los que se han podido demostrar:
- Regula el colesterol
- Funciona como suplemento dietético: se suele recomendar sobre todo en casos de fatiga, cansancio, estrés o para estimular el apetito incluso.
- Mejora tanto el rendimiento físico como el mental: es capaz de reforzar la capacidad de aprendizaje y la memoria, provoca sensación de bienestar y euforia…
Argumentos contrarios a la jalea real como superalimento
En la revista científica Nutrients se publicó un artículo escrito por un grupo de investigadores de la Universidad de Vigo y del Instituto Politécnico de Bragança. En él, realizan una amplia revisión de estudios en los que cuestionan si los beneficios que se le han atribuido todos estos años a la jalea real están respaldados por la ciencia o no. La principal conclusión que se extrajo fue que algunos beneficios que supuestamente aportaba a la salud no estaban basados en evidencias reales:
- La evidencia empleada para asegurar que la leche con jalea real puede controlar enfermedades como la diabetes tipo 2, la hipertensión o algunos tipos de cáncer es insuficiente.
- Se pueden encontrar estudios que respalden cada una de las propiedades de la jalea real, pero no son suficientes para determinar sus efectos en el organismo
- La European Food Safety Authority (EUFSA), un organismo muy prestigioso en este campo, asegura que los beneficios que se le atribuyen a la jalea real pueden obtenerse con una dieta equilibrada, y que por tanto no hace falta gastarse tanto dinero en un producto tan exclusivo. Los investigadores citaron propiamente esta afirmación.
Una vez hemos repasado los argumentos de una parte y de otra, lo que está claro es que no se sabe si la jalea real es un superalimento o no. Falta mucha evidencia científica al respecto. No obstante, esto no quiere decir que no sea un producto saludable y recomendable para consumir de vez en cuando.
