Si quieres cuidar tu salud para llegar en mejores condiciones a la edad adulta es importante que incorpores en tu dieta algunos alimentos que te permitan hacerlo de una forma más sencilla, como es el caso de los probióticos.
Pero, ¿qué son los probióticos? Son alimentos que contienen microorganismos vivos los cuales están destinados a mantener o mejorar las bacterias buenas que están presentes en nuestro cuerpo para así mejorar el funcionamiento del mismo. Por eso se recomienda consumirlos con regularidad.
Hoy venimos precisamente a hablarte de uno de ellos: la kombucha. Y es que este alimento se ha convertido en una de las bebidas de moda que cada vez está ganando más adeptos.
Si quieres saber por qué y todos los beneficios que tiene la kombucha para tu salud te aconsejamos que sigas leyendo.
Así es la kombucha, el superalimento de moda
La kombucha es una bebida que está adquiriendo fama por momentos gracias a todos sus beneficios. De hecho, algunos supermercados como Alcampo se han quedado más de una vez sin stock de este producto debido a sus propiedades adelgazantes.
Pero, ¿qué es realmente la kombucha? Cuando hablamos de té kombucha nos referimos a una bebida fermentada que se consumía regularmente en la antigua China. Por lo que, aunque para nosotros es nueva, en otros países lleva consumiéndose años.
Para hacerlo lo que se hace es fermentar el té con una colonia simbiótica de bacterias o levadura, las cuáles pueden variar en base al tipo que queramos crear. En cualquier caso se trata de una bebida cuyo sabor va a variar también en relación al tiempo de fermentación de la misma por lo que si queremos conseguir un sabor suave tendremos que dejarla poco tiempo.
No obstante, si quieres también puedes encontrarla en formato industrial si bien es cierto que de esta forma pierde gran parte de sus propiedades.
5 Beneficios que tiene consumir té kombucha
Como acabas de ver, el té de kombucha es una bebida cuyas propiedades positivas son bastante claras. Pero puede que te preguntas cómo influye todo esto en tu salud.
Estos son algunos de los beneficios que tiene tomar esta bebida con regularidad.
1. Reduce el colesterol
Una de las grandes ventajas de la kombucha es que reduce los marcadores de colesterol malo (LDL) a la vez que aumenta los del bueno (HDL).
De esta forma nos ayuda a cuidar de manera efectiva la salud de nuestro corazón y a evitar posibles enfermedades relacionadas con un mal funcionamiento del mismo como puede ser el caso de los infartos.
2. Refuerza nuestro sistema inmunitario
Como ya hemos visto, la kombucha contiene levaduras y otro tipo de bacterias que nos ayudan a reforzar el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
Esto hace que tengamos menos probabilidad de coger enfermedades infecciosas o de cualquier tipo.
3. Mejora el funcionamiento de nuestro higado y riñones
Otra de las propiedades beneficiosas del té kombucha es que estimula las enzimas hepáticas para así ayudarnos a eliminar con mayor efectividad las toxinas que se acumulan en nuestro organismo.
Pero no solamente eso, también mejora el metabolismo de los azúcares y hace que nuestros riñones funcionen mejor en líneas generales.
4. Retrasa el envejecimiento
Este té fermentado también es rico en ácido fólico y vitaminas del grupo B. Éstos nutrientes actúan contra los radicales libres que son los culpables del envejecimiento de nuestras células.
De esta forma la kombucha también nos ayuda a retrasar el envejecimiento haciendo también menos probable que suframos ciertas enfermedades como el cáncer.
En resumen, esta bebida aporta muchos beneficios importantes para nuestra salud a la vez que incorpora los nutrientes y vitaminas necesarios para evitar posibles enfermedades el día de mañana.