Independientemente de que a Mercadona se le de mejor o peor la carne la de hamburguesa, la cadena valenciana guarda una relaciรณn directa con la que acaba de ser elegida la mejor hamburguesa del mundo.
Una hamburgueserรญa valenciana acaba de hacerse con este premio de The Wolrd’s Best Burguers, que los suecos Burguerdudes llevan entregando desde hace mรกs de diez aรฑos. ยฟQuรฉ relaciรณn existe entre el supermercado y la hamburgueserรญa?
Los premios a la mejor hamburguesa del mundo de Burguerdudes
Desde el aรฑo 2012, el portal sueco Burguerdudes realiza un ranking llamado The Word’s Best Burgers que elige las mejores hamburguesas del mundo. Mรกs de 650 hamburguesas del todo el mundo han participado en este certamen que por primera vez cuenta con la propuesta de una hamburgueserรญa espaรฑola entre las 10 primeras clasificadas gracias a este tercer puesto.
La hamburgueserรญa Hundred Burguers es la creadora de la tercera mejor hamburguesa del mundo
Hundred Burguers es una hamburgueserรญa situada en pleno centro de Valencia. La firma fue fundada por รlex Gonzรกlez y Ezequiel Maldjian, dos amigos que se fueron a recorrer las principales capitales del mundo en busca de la mejor hamburguesa hasta que decidieron reunir todo el conocimiento adquirido y convertirlo en su propia hamburgueserรญa.
Tanto aprendieron que ya en 2018 Hundred Burguers recibiรณ un premio a la mejor hamburguesa de Espaรฑa y ahora una de sus hamburguesas se acaba de convertir en la tercera mejor del mundo. ยฟEsta el secreto de este รฉxito en usar carne de Mercadona para hacer las hamburguesas? No, sin embargo, la cadena de supermercados tiene mucho que ver en el รฉxito de este proyecto.
Mercadona hizo posible la apertura de Hundred Burguers
Ni las hamburguesas estรกn hechas con carne de Mercadona, ni Juan Roig almuerza allรญ todos los fines de semana. Bueno, esto realmente lo desconocemos. La relaciรณn entre los supermercados y la hamburgueserรญa es que Hundred Burguers fue posible gracias al programaย Lanzadera, unaย incubadora de empresas y startups que Mercadona pone a disposiciรณn de proyectos innovadores. Es decir, que despegรณ gracias a un programa inversiรณn de capital de Mercadona, despuรฉs de que Gonzรกlez y Maldjian propusiesen la idea de abrir una hamburgueserรญa basada en las hamburguesas del mundo.
Asรญ es la tercera mejor hamburguesa del mundo
Tal y como la describe el jurado de The World’s Best Burguers, la hamburguesa de Hundred Burguer que se ha hecho con el tercer puesto destaca por ยซla armonรญa del conjunto, la potencia del sabor de la carne de vaca rubia gallega y la textura de su pan semibriocheยป. Solo las hamburguesas que se venden en Pizza Loves Emily de Nueva York y Burguers and Beyond en Londres han conseguido superar a la valenciana.
Curiosamente, la hamburguesa ganadora, la propuesta de Pizza Lovez Emily que tambiรฉn ganรณ en 2022, tiene por nombre Loser โperdedor, en inglรฉsโ, un nombre que resulta mรกs que modesto despuรฉs de ser la mejor de 640 hamburguesas. La ganadora estรก elaborada, ademรกs de carne de vacuno, con queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa gochujang.