La torrija es un dulce tradicional español que sobre todo se consume en Semana Santa. Casi todo el mundo la prepara de la misma forma: muy pocos quieren o sienten curiosidad por probar a cocinarla de otra forma, con otros ingredientes… para conseguir sabores distintos. Esta decisión, aunque muy respetable, provoca que no se prueben otras versiones también muy ricas.
Es el caso de la torrija que se puede pedir en los restaurantes Ginos, la franquicia de cocina italiana del Club Vips. En la sección de postres de su carta, se encuentra uno llamado ‘Dolce della Nonna’ (traducido al español es ‘torta de la abuela’), que es una torrija muy singular con un sabor increíble. A continuación, te daremos algunas razones para que vayas a probarla.
¿Con qué ingredientes se prepara este dulce?
‘Dolce della Nonna’ es una torrija de brioche que se sirve acompañada de un helado de pistacho, salsa de caramelo y trocitos crujientes pistacho. Como puedes ver, se le da mucho protagonismo a este fruto seco, el cual es ideal tanto para elaboraciones saladas como para postres. Además, el dulzor de la torrija tradicional se ve potenciado con esta receta, ya que se emplea el pan brioche, que es un pan dulce de origen francés, en lugar del clásico que se usa siempre.
Si eres goloso y te pierden los platos dulces, esta torrija sin duda se convertirá en una de tus favoritas. También es interesante remarcar el toque crujiente que le dan los pistachos, lo que, unido a la suavidad y cremosidad que aporta la bola de helado, hacen de este postre una auténtica experiencia gastronómica. Si vas a comer al Ginos algún día, te recomendamos pedir este dulce para acabar la comida con buena nota.
Horario y establecimientos Ginos en España
Para probar este postre tan especial, puedes o acudir presencialmente al restaurante o pedirlo a domicilio. En total hay 121 restaurantes Ginos en toda España, que se reparten de esta manera:
- Comunidad de Madrid: 59 restaurantes Ginos
- Aragón: 3 restaurantes Ginos
- Comunidad Valenciana: 17 restaurantes Ginos
- Castilla y León: 5 restaurantes Ginos
- Cataluña: 6 restaurantes Ginos
- Galicia: 3 restaurantes Ginos
- Andalucía: 7 restaurantes Ginos
- País Vasco: 5 restaurantes Ginos
- Islas Baleares: 1 restaurante Ginos
- Asturias: 3 restaurantes Ginos
- Islas Canarias: 1 restaurante Ginos
Los horarios son diferentes según el establecimiento, pero el más común es el siguiente: 12:30/13:00-16:30; y 20:00-23:30.
