Si de cítricos se trata los arándanos ocupan un lugar especial por sus beneficiosas características. En sus dos versiones encontramos deliciosos sabores que contrastan en cualidades, pues mientras el arándano azul es un fruto que se caracteriza por un sabor dulce y suave, que se puede consumir perfectamente en estado natural, el arándano rojo tiene un sabor mucho más agrio, y es uno de los frutos rojos más conocidos. A lo largo del planeta, Canadá, Estados Unidos, Chile, China, Polonia, Perú, México y por su puesto, España, aportan aproximadamente el 90% de la producción global de arándano (silvestre y cultivado). Por lo tanto, en nuestro país contamos con muy buenas cosechas, ideales para preparar el mejor batido.
¿Que beneficios puedo obtener al consumir arándanos?
Los arándanos son un alimento rico en vitaminas A y C, y aportan muy pocas calorías, ya que contienen pocas grasas y proteínas. Son ricos en antocianos, sustancias que tienen efectos beneficiosos sobre el aparato digestivo.
Consumir este fruto contribuye a mantenernos en nuestro peso e incluso reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2. En vista de la buena cantidad de fibra que contienen, facilitan la digestión y muy recomendados para la salud intestinal e incluso útiles para adelgazar.
Una de las indicaciones más conocidas es que el arándano es un fruto ideal para tratar problemas asociados al aparato genito urinario, debido a que contiene una sustancia que evita que las bacterias se adhieran al tejido de la vejiga. El consumo regular de zumo de arándanos ayuda a prevenir infecciones, evita la inflamación en la vejiga, previene la cistitis, alteraciones relacionadas con los riñones, la próstata y la uretra.
¿Hay problemas al consumir este fruto en exceso?
Los arándanos no presentan contraindicaciones importantes. No obstante, lo más importante es evitarlos o ir con mucho cuidado en la ingesta de estos frutos en caso de personas que presentan algún tipo de alergia.
Si además quieres saber cual es la mejor bebida para celebrar, conoce los beneficios de consumir cava que te aporta pese a que se suele ver mal.
Receta para preparara el mejor batido de arándanos
Suele ser una premisa común en el mundo del naturismo que la mejor manera de comer la fruta es entera y al natural. Sin embargo, de vez en cuando podemos permitirnos la licencia de tomarla en forma de batido, como este que les mostramos de seguidas. La mezcla y combinación de sabores que proponemos es muy provocativa: arándanos, manzanas y yogurt.
Ingredientes
- 2 Yogures naturales.
- 2 manzanas.
- 1 taza de Arándanos.
- Hielo al gusto.
- Miel o edulcorante (opcional).
Preparación
- En primer lugar, vierte en la licuadora los arándanos, previamente bien lavados, los yogures, y las manzanas cortadas en finas tiras o pequeños cuadros. Bate por un par de minutos hasta alcanzar una mezcla bien compacta. Luego, si deseas una consistencia más líquida, puedes añadir un poco de leche, y si no resulta lo suficientemente dulce, un poquito de edulcorante al gusto.
- Si gustas, puedes agregar algunos cubitos de hielo para volver a procesar.
- Por último, puedes decorar el batido con unas hojitas de menta, hierbabuena y también agregar un leve toque de canela.
Fácilmente, un batido como el que hemos presentado puede complementar muy bien la dieta diaria, incluso, en muchos casos por si solo puede usarse como una merienda muy nutritiva para las personas que deseen aumentar sus aportes nutricionales y mantener los equilibrios de la salud ante los desafíos de la vida diaria. Luego de probarlo, te garantizamos que querrás degustar más de un vaso, o incluso la batidora completa, por sus maravillosos efectos refrescantes y nutritivos.