El consumo de frutas y verduras se hace mรกs agradable cuando innovamos en su preparaciรณn y en vez de consumirlos enteros o crudos, se preparan cocidos, en zumos o batidos. Tambiรฉn varรญa el aporte de sus nutrientes cuando se elige una forma u otra.
En la receta que te presentamos hoy, te mostraremos una versiรณn en batido de un superalimento con base en espinacas y manzana, muy รบtil a la hora de reforzar la dieta diaria. Ademรกs va en sintonรญa con el uso de lo verde y orgรกnico.
ยฟQuรฉ te aporta este superalimento?
Segรบn algunos estudios, una porciรณn de 100 gramos de espinacas contiene 28,1 microgramos de vitamina C, que representan el 34% de la recomendaciรณn diaria, dos tercios de las necesidades diarias de vitamina A, casi el total del รกcido fรณlico requerido, y tambiรฉn la cuarta parte del magnesio y el hierro que se requieren en una jornada. Resulta muy obvio y convincente el valor nutricional de esta verdura. Es un ingrediente clave en recetas naturistas para curar afecciones como la anemia, colesterol, problemas digestivos e hipertensiรณn, entre otros.
Por su parte, la manzana bien sea amarilla, que es mรกs dulce, o verde, con un sabor cรญtrico mรกs resaltante, es una fruta muy recomendada porque contiene un porcentaje notable de vitamina C. El contenido de esta vitamina varรญa segรบn los tipos de manzana: Reineta 11 mg por pieza, ย Granny Smithย 7,3 mg por pieza, Golden: 5 mg por manzana y la ย manzana roja, con una proporciรณn de vitamina C ย de 3,6 mg. ย El consumo regular de esta popular y deliciosa fruta previene las enfermedades cardiovasculares y el cรกncer, y ademรกs protege el cerebro, contribuye al fortalecimiento de la memoria y evita las caries, para nombrar solo algunos de sus efectos.
Como hemos visto, la combinaciรณn de espinaca y manzanas garantiza todo un coctel de propiedades que influyen en elevar las condiciones de salud de todo el organismo. Ambas aportan una amplia gama de requerimientos nutricionales y por ende actรบan en prevenir y curar mรบltiples afecciones.
Receta para una merienda o desayuno completo: el batido de espinacas y manzana
Asรญ que bien sea para complementar la dieta diaria, al usarlo como elemento preventivo, y a la hora de tratar algรบn trastorno ya existente, por sus caracterรญsticas el batido que presentamos es en sรญ mismo un superalimento.ย
Antes de comenzar con los detalles de este beneficioso batido, queremos recomendarte el batido de avena y plรกtano. Esto es lo que debes tomar si quieres correr largas distancias.
Ingredientes
- 1 litro de agua.
- 100 gramos de espinaca.
- 2 manzanas verdes (preferiblemente).
- Zumo de media naranja.
- Media taza de yogurt natural firme sin azรบcar.
- Hielo al gusto.
- Miel o edulcorante (opcional).
Preparaciรณn
- En primer lugar, vierte en la batidora la espinaca, previamente bien lavada, las manzanas cortadas en finas tiras o pequeรฑos cuadros. Bate por un par de minutos con el litro de agua, el yogurt natural y el zumo de naranja. Luego, si deseas una consistencia mรกs lรญquida, puedes aรฑadir un poco de leche, y si no resulta lo suficientemente dulce, un poquito de edulcorante al gusto.
- Si gustas, puedes agregar algunos cubitos de hielo para volver a procesar.
- Por รบltimo, puedes decorar el batido con unas hojitas de menta y hierbabuena.
Este batido tan nutritivo puedes consumirlo como merienda y es recomendable como un complemento ideal para personas de todas las edades. ย Por las maravillosas cualidades de sus ingredientes, si lo consumes a diario podrรก suplir cualquier deficiencia nutricional que por razones de estilo de vida pudiera estar presentรกndose.