Clericot o clericó es una adaptación del inglés “clater cup”, un cóctel o ponche (dependiendo de la cantidad de alcohol) que fue muy popular entre los británicos desde el año 1800. De los países angloparlantes pasó a los latinoamericanos, sobre todo a Paraguay, Uruguay y Argentina, y hoy en día se suele elaborar en verano en dichos países, para celebrar Navidad y el Año Nuevo.
Es una bebida de referencia para las celebraciones en Argentina y en Uruguay. En el resto del mundo, en cambio, no es tan conocida. Nosotros creemos que debería serlo más, porque es un cóctel muy rico de sabor y fresquito. Por eso, te vamos a enseñar cómo prepararlo, para que tú también lo puedas probar y disfrutar.
Cómo elaborar la bebida de las fiestas uruguayas y argentinas
El Clericot es uno de los cócteles clásicos de vino con frutas, por lo que seguro que te gustará. Algo muy bueno que tiene, aparte de su sabor dulce e intenso, es que es muy sencillo de preparar, sobre todo si ya has preparado cócteles en casa alguna vez. Solo necesitarás los utensilios básicos de cualquier cantina o bar caseros.
Ingredientes necesarios
- 1 botella de vino tinto
- 1/2 taza de zumo de limón
- 1/2 taza de zumo de naranja
- 60 mililitros de jarabe natural
- Manzana gala picada en cuadraditos
- Peras Bosch picadas en cuadraditos
- Mandarina en gajos
- 1 taza de fresas
- 1 taza de uvas
- 500 mililitros de agua mineral
Elaboración
Insistimos en que es una receta muy sencilla, y el resultado final es espectacular. No nos extraña que los argentinos y los uruguayos se pirren por esta bebida. Estos son los pasos que debes seguir para obtener un cóctel simplemente irresistible:
- Pica en cuadraditos pequeños toda la fruta. Es importante que sean de pequeño tamaño, porque si no será muy molesto beber el cóctel después.
- Coloca toda la fruta picada en una jarra de cristal para empezar los preparativos. ¡Ahora viene lo emocionante!
- Añade a la mezcla de frutas el jarabe, el zumo de limón y el zumo de naranja. Después, deja que la mezcla repose durante unos 15 minutos.
- Agrega el hielo y el agua mineral, para luego revolver todo muy bien hasta que veas que en la jarra queda una bebida homogénea.
- Por último, para poner el broche, vierte la botella de vino y deja reposar todo durante unos 20 minutos. Después solo quedará lo mejor: ¡disfrutarla!