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Aprende a preparar un cóctel Clericot: una bebida ideal para celebrar con amigos

Este cóctel fue inmensamente popular entre los británicos durante el siglo XIX, y ahora también es uno de los más conocidos.

por Hugo Sánchez-Herrero
18 de marzo de 2022 7:00 PM
en Bebidas
aprende a preparar el cóctel Clericot

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Clericot o clericó es una adaptación del inglés “clater cup”, un cóctel o ponche (dependiendo de la cantidad de alcohol) que fue muy popular entre los británicos desde el año 1800. De los países angloparlantes pasó a los latinoamericanos, sobre todo a Paraguay, Uruguay y Argentina, y hoy en día se suele elaborar en verano en dichos países, para celebrar Navidad y el Año Nuevo.

Es una bebida de referencia para las celebraciones en Argentina y en Uruguay. En el resto del mundo, en cambio, no es tan conocida. Nosotros creemos que debería serlo más, porque es un cóctel muy rico de sabor y fresquito. Por eso, te vamos a enseñar cómo prepararlo, para que tú también lo puedas probar y disfrutar.

Cómo elaborar la bebida de las fiestas uruguayas y argentinas

El Clericot es uno de los cócteles clásicos de vino con frutas, por lo que seguro que te gustará. Algo muy bueno que tiene, aparte de su sabor dulce e intenso, es que es muy sencillo de preparar, sobre todo si ya has preparado cócteles en casa alguna vez. Solo necesitarás los utensilios básicos de cualquier cantina o bar caseros.

una copa de cóctel Clericot fresquita

Ingredientes necesarios

  • 1 botella de vino tinto
  • 1/2 taza de zumo de limón
  • 1/2 taza de zumo de naranja
  • 60 mililitros de jarabe natural
  • Manzana gala picada en cuadraditos
  • Peras Bosch picadas en cuadraditos
  • Mandarina en gajos
  • 1 taza de fresas
  • 1 taza de uvas
  • 500 mililitros de agua mineral

Elaboración

Insistimos en que es una receta muy sencilla, y el resultado final es espectacular. No nos extraña que los argentinos y los uruguayos se pirren por esta bebida. Estos son los pasos que debes seguir para obtener un cóctel simplemente irresistible:

  1. Pica en cuadraditos pequeños toda la fruta. Es importante que sean de pequeño tamaño, porque si no será muy molesto beber el cóctel después.
  2. Coloca toda la fruta picada en una jarra de cristal para empezar los preparativos. ¡Ahora viene lo emocionante!
  3. Añade a la mezcla de frutas el jarabe, el zumo de limón y el zumo de naranja. Después, deja que la mezcla repose durante unos 15 minutos.
  4. Agrega el hielo y el agua mineral, para luego revolver todo muy bien hasta que veas que en la jarra queda una bebida homogénea.
  5. Por último, para poner el broche, vierte la botella de vino y deja reposar todo durante unos 20 minutos. Después solo quedará lo mejor: ¡disfrutarla!

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