El smoothie o batido de apio y manzana es una bebida muy rica de sabor y en vitamina A y vitamina C. Es uno de los mejores remedios naturales para reducir el colesterol, y es ideal para servir de postre o a media mañana. Como nos aporta muchos beneficios, en este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa y completa bebida.
Lo que nos aporta el apio
El apio es una verdura que se cultiva en todo el mundo. Es un ingrediente muy habitual en sopas y caldos, sobre todo porque su contenido en sodio añade un ligero, agradable e interesante sabor salado. Es también un ingrediente muy sano, pues apenas tiene 19 calorías y 0,20 gramos de grasa. Además, nos aporta cantidades moderadas tanto de vitamina A como de vitamina C.
Esta verdura tiene propiedades muy beneficiosas para dos importantes problemas: el colesterol y la alta tensión arterial, ya que ayuda a reducirla. Posee unas pequeñas sustancias llamada ftalidas, que estimulan la secreción de jugos biliares que permiten reducir el colesterol en sangre, además de reducir la tensión arterial al disminuir el nivel de hormonas del estrés. No solo eso: además, por su alto contenido en agua, también ayuda a reducir los síntomas de infecciones urinarias.
Smoothie de apio y manzana
Hasta ahora hemos hablado del apio, pero la manzana también tiene muy buenas propiedades. Es rica en antioxidantes, en vitamina C, en calcio, en fósforo y en potasio. Aparte, gracias a que también contiene ácido málico y tartárico, facilita la digestión de aquellos alimentos que posean un alto contenido en grasas. Como ves, este smoothie es muy saludable, y además verás que no es nada difícil de preparar.
Ingredientes necesarios
- 4 tallos de apio
- 80 gramos de espinacas baby o de pequeño tamaño
- Media manzana
- Zumo de un limón exprimido
- 2 cucharadas de edulcorante Stevia
- 300 ml de agua
La elaboración
Elaborar esta bebida fresca y completa es una tarea muy sencilla que apenas requiere de cinco simples pasos:
- Pon en un recipiente agua y gotas de vinagre para limpiar las verduras. Cuando termines, pásalas por debajo del grifo y escúrrelas.
- Pela la media manzana y exprime el zumo de limón.
- Corta los tallos de apio de manera que quepan en la batidora.
- Mete todos los ingredientes en la batidora. Una vez dentro, tritúralos hasta lograr que todos se queden desmenuzados.
- Pasa esta preparación por un colador para lograr un mejor resultado.