Definitivamente, los smoothies han llegado para quedarse, gracias a su espectacular sabor, a su capacidad para ser una bebida refrescante y al poder aceptar infinidad de variaciones con base a tus particulares necesidades (nutritivas, hidratantes, medicinales). En esta oportunidad quiero que conozcas al detalle los maravillosos smoothies de verduras, el perfecto superalimento y unos exponentes que te ofrecen cualidades antioxidantes, multitud de vitaminas y minerales, energía de forma inmediata y una salud ideal para tu bienestar, perfectamente compatibles con frutas y otros alimentos que te permitirán potenciar cada una de las inmensas ventajas que tienen disponibles para ti.
Las verduras son muy versátiles y si logras incluir espinaca y apio estarás inundando tu organismo con vitamina A gracias a sus aportes por cada 100 gramos consumidos (espinaca: 469 μg que representan el 52% de las necesidades diarias y β-caroteno con 5626 μg equivalentes al 53 % de tus necesidades diarias); (apio: constituido por 88 % de agua y 41 μg de vitamina K); para que alcances un crecimiento y desarrollo corporal perfectos manteniendo además una visión y una ideal salud dermatológica; sin contar que el pimiento mantiene 85 mg de vitamina C suficientes para mantener tu sistema inmune en buen estado y para funcionar como un alimento antioxidante.
Alcanza una salud envidiable gracias a los smoothies de verduras
Las combinaciones son infinitas para llevar a tu cuerpo los necesarios nutrientes y todas las propiedades que tienen las verduras para el correcto fortalecimiento del organismo humano y para el bienestar general que proporciona una dieta balanceada y saludable, además de ser una excelente manera de lograr incorporar las verduras en la dieta infantil de una forma sencilla y divertida. Os dejo a continuación con una receta muy completa que te incluye las necesarias verduras en perfecta combinación con las frutas.
Ingredientes necesarios para un perfecto batido de verduras
- 2 tazas de agua (puedes sustituirla por agua de coco o leche vegetal).
- 1 / 2 pepino.
- 1 taza de espinacas.
- 2 ramas de apio.
- 1 plátano.
- 1 manzana.
- 1 / 2 pimiento.
Preparación de esta saludable bebida
- Comienzas agregando el agua (leche vegetal o agua de coco) a la licuadora, la leche de almendras o de soja podría perfectamente ir de maravillas con esta receta y potenciará el sabor y los elementos nutritivos y medicinales, aunque igualmente mantendrá un sabor delicioso al final de la preparación si decides utilizar agua común para este smoothie.
- Procedes a limpiar todas las verduras mediante la ayuda de abundante agua fresca, comienzas picando las espinacas para luego pelar el pepino y cortarlo en rodajas. Puedes incorporar ambos ingredientes a la licuadora.
- Seguidamente, es el turno de la manzana y del apio, ambos deberás de trocearlos en pequeños pedazos para facilitar el trabajo de procesarlos en la licuadora. Pelas el plátano en rodajas y troceas en juliana al pimiento desechando la parte central donde se encuentran sus semillas.
- Incorporar todo a la licuadora y cuando estén todas las verduras y las frutas incorporadas es momento de triturar por al menos unos 2 – 3 minutos o hasta que consideres que está en su punto. El resultado no debe ser completamente líquido, este debe de mantener cierto espesor con una textura muy suave y nada de grumos.
- Para conseguir la temperatura ideal puedes tomar la precaución de incorporar los ingredientes estando fríos, o incorporar hielo de forma gradual a la licuadora, hasta que logres alcanzar la temperatura y la textura deseada.
Esta receta podría decirse que se caracteriza por ser una receta base para los smoothies de verduras, fácilmente acepta otras verduras o ingredientes como por ejemplo: menta, cilantro, perejil, tomate, coles, sábila, berza, lechuga así como cualquier tipo de fruta para destacar y dar un mejor sabor. Por ello la creatividad sin lugar a dudas será tu mejor aliada en las preparaciones de los diversos smoothies de verduras.
Conoce cuáles son las mejores verduras o vegetales para tus smoothies
Para que vuestros días estén repletos de energía, con el máximo positivismo y cargados de nutrientes nada mejor que un smoothie de verduras, pero ¿Cuál verdura utilizar?, pues despreocúpate y activa tu modo aprendizaje porque os dejo con las mejores verduras disponibles para que prepares tu smoothie con relación a tus particulares necesidades: ya sea que quieras perder peso, aumentar tus defensas, mejorar tu digestión o simplemente recargar tus energías de una manera eficiente, veamos de qué se trata.
El kale
Comúnmente conocida como col rizada es un vegetal determinante en la dieta humana, catalogado como un superalimento que logra entregarte más calcio que un vaso de leche y mucho más hierro que un bistec de carne. Además de mínimas cantidades de calorías por lo que es perfecto para adelgazar. También te proporciona vitamina A, C y K para un efecto depurativo del hígado y para potenciar el rendimiento del sistema digestivo, además de funcionar como un antioxidante en la interminable lucha contra los efectos nocivos de los radicales libres.
La Espinaca
Un alimento infaltable en los denominados smoothies verdes y que está constituido por 91 % de agua y tilacoides, unos compuestos capaces de proporcionar una increíble sensación de saciedad permitiendo que la ingesta de comida disminuya y lograr adelgazar. Es muy valiosa en fibra y gracias a ello permite regular la digestión, disminuir el estreñimiento y controlar los niveles de glicemia y de colesterol en sangre.
El Pepino
Un vegetal compuesto por 90 % de agua, que no aporta ningún tipo de calorías y con un efecto detox. Es uno de los vegetales más ligeros y con el cual lograras facilitar la asimilación de nutrientes y la digestión. Es diurético y te entrega mucho potasio además de vitamina C, de esta forma es un alimento potenciador del sistema inmune y antioxidante, así como perfecto para un corazón sano y una piel radiante y elástica.
El apio
Todos los beneficios del color verde reunidos en un superalimento, te permite bajar de peso gracias a su efecto saciante y a sus bajos aportes calóricos, además de ser un efectivo antiinflamatorio ideal para combatir enfermedades como el lupus y las artritis. Está repleto de fibra para que tu sistema digestivo sea eficiente y para depurarte de toxinas. Así como grandes aportes de ácido fólico vital para la producción de nuevas células y perfecto para las mujeres en etapa de gestación.
El tomate
Vitaminas A, C y E así como antioxidantes y minerales perfectos para proteger tu vista de las diversas enfermedades degenerativas que la aquejan, además de mejorar directamente la circulación sanguínea gracias a la vitamina K ofrecida y al hierro entregado. El licopeno responsable de su color rojo es un antioxidante y un anticancerígeno comprobado para disminuir el cáncer de riñón, próstata y estómago.
El pimiento
Una verdura hipocalórica capaz de ayudarte en la pérdida de peso y una rica fuente de fibra para favorecer una digestión saludable y eliminadora de las toxinas acumuladas en el intestino. Indiferentemente de su color los pimientos contienen grandes dosis de vitamina C y de vitamina A, reforzando todo tu sistema inmunológico y favoreciendo la salud general.