Las propiedades medicinales de las cebollas han sido reconocidas desde la antigüedad. No importa como la consumas, te ayudará a tratar dolencias y a nutrir tu cuerpo con el magnificado beneficio y aportar un delicioso sabor a las comidas.
La cebolla caramelizada es irresistible para muchos. A la mayoría de las persones les encanta incluir este toque en platos salados, también es popular para acompañar quesos y todo tipo de carnes.
Si en tu cocina cuentas con el robot Thermomix (procesador de alimentos) y quieres darle un toque especial a cualquier receta, estas de suerte porque hoy aprenderás a preparar cebolla caramelizada en este aparato.
La cebolla preparada en Thermomix es muy fácil de hacer y solo te tomará unos 30 minutos. No te exigirá demasiado y te hará quedar muy bien con tus invitados, ya que el sabor que adquiere es realmente delicioso. Por su fuera poco podrás consumir las vitaminas, minerales y compuestos vegetales potentes y beneficios de cebolla, los cuales promueven la salud de muchas maneras.
Ingredientes necesarios para preparar cebollas caramelizadas
Para preparar esta receta para 3 personas, solo debes contar con estos ingredientes:
- 3 cebollas.
- 50 ml de Brandy.
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 50 g de azúcar moreno.
Otra miembro del género Allium que ofrece muchos beneficios a la salud es el ajo y el puerro. Por tal motivo, te recomendamos aprender a preparar la sopa de ajo o sopa castellana.
Cómo hacer cebolla caramelizada usando el Thermomix
La dificultad con la que se clasifica esta receta es fácil y solo te tomará 40 minutos prepararla: 5 minutos en la elaboración y 35 minutos de cocción.
Como te indicamos anteriormente esta receta está pensada para 3 personas, es decir que con los ingredientes que te enlistamos anteriormente conseguirás preparar 250 g de cebollas caramelizadas.
Comienza pelando las cebollas y cortándolas cuidadosamente en cuartos. Continua, metiéndolas en el vaso de tu Thermomix y triturándolas por 2 segundos a velocidad 5.
Recupera los trozos de cebolla triturada de las paredes del vaso y agrega el resto de ingredientes a la preparación. Una vez que el brandy, el aceite de oliva virgen extra y el azúcar estén juntos, debes programa el aparato a 35 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
Cuando acabe este tiempo podrás servir tu cebolla caramelizada y combinarla con el plato que deseas, pero queremos resaltar que es el complemento ideal para todo tipo de carnes, quesos y paté. Puedes servirla en el centro de la mesa o integrarla a tus recetas.