Crema de brócoli fácil y rápida. Me encantan las verduras en sopa o en puré, pero la verdad es que a veces me canso de comer siempre las mismas y el otro día se me ocurrió hacer una crema de brócoli con patatas y zanahoria y la verdad me quedó de locura.
Esta hortaliza es clave para nuestro organismo, ya que aporta muchos nutrientes y beneficios. Es antioxidante, refuerza nuestro sistema inmunológico, es muy buena para la visión, previene de ciertas enfermedades,
Esta crema de brócoli con patata es perfecta para hacer una rica comida o cena en cualquier época del año. Si la preparas en verano y la comes fresquita te sentará de maravilla y si por el contrario, la tomas en invierno calentita te llena el cuerpo de energía y vitalidad. Así que ponte manos a la obra para preparar una rica y sencilla cena llena de beneficios para toda tu familia.
Ingredientes
- 500 gr de brócoli
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo
- 250 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Crema de brócoli fácil y rápida: paso a paso
Lo primero es cortar la cebolla en dados y los ajos en láminas y ponerlos en una cazuela con un poco de aceite para sofreírlo a fuego medio-suave.
Mientras se va haciendo la cebolla, tienes que preparar el resto de las hortalizas. Lava todo bien, cortas el brócoli en arbolitos, la zanahoria en rodajas y las patatas en cuadritos y cuando esté pochada la cebolla lo pones todo en la misma olla. Echas una pizca de sal por encima y lo pochas todo un poquito.
En cuanto se hallan dorado, las cubres de agua y desmenuzas la pastilla de caldo. Dejas que se cocine todo hasta que las verduritas estén blanditas.
Ahora bates todo hasta que los ingredientes estén bien triturados. Finalmente agregas la nata, salpimientas al gusto y dejas que cueza otra vez unos 5 minutos a fuego medio para que espese un poco la crema.
Mis trucos y consejos para una crema de brócoli fácil y rápida
- Las verduras las puedes poner 5 minutos en un bol con agua y vinagre para que se limpien mejor.
- Si quieres una crema más fina la puedes pasar por un chino.
- Y para que el brócoli tenga más propiedades, recién cortado lo puedes dejar reposar 5 minutos.
Resultado final
Y lista una buena y nutritiva crema de brócoli fácil y rápida. Buen provecho!!! Un saludo y hasta la próxima receta. Te espero.