Aunque en la serie mostraron las formas típicas de las llamadas Dalgona Candy, que son triángulo, estrella, círculo y paraguas; puedes adaptarlas a la celebración de Halloween usando moldes de fantasmas, calabazas, murciélagos, gorros de bruja.
Ingredientes para hacer 10 galletas
- ½ kilo de azúcar. Da igual si es blanca o morena.
- 20 gramos de bicarbonato.
Preparación de galletas El Juego del Calamar
- En un cazo coloca el azúcar a derretir, procura no dejar de remover para evitar que se queme. Esto se realiza a fuego medio y solo bastarán algunos minutos para que esté derretido.
- Cuando esté lista la mezcla apaga el fuego e inmediatamente agrega el bicarbonato; mezcla muy bien. Verás que se forman burbujas de aire; esto es lo que dará la consistencia esponjosa a la galleta Dalgona Candy.
- Vierte el contenido, distribuido en varias porciones, sobre una bandeja donde previamente colocaste papel vegetal. Aplana cada porción con un rodillo, espátula o plancha para cocinar. Es conveniente que estos utensilios estén espolvoreados con bicarbonato para que no se peguen a la mezcla.
- En el centro de cada porción estampa con el molde que desees, así obtendrás la figura interna que llevan dichas galletas. Para Halloween puedes darte gusto con formas espeluznantes de arañas, fantasmas, murciélagos, ¡lo que quieras! Y si buscas variedad de galletas para la celebración, mira estas galletas para halloween
Recomendaciones para hacer las Dalgona Candy
- En primer lugar debes tener todos los utensilios de cocina a mano, ya que la preparación solo toma unos minutos y cuando el azúcar está listo tendrás que moverte muy rápido para que no se enfríe.
- El grosor de las galletas El Juego del Calamar es delgado, así que cuando viertas la mezcla en la bandeja procura que la porción no sea gruesa.
- Se debe marcar el caramelo con el molde cuidando de no cortar la porción completamente; si lo haces no podrás hacer el juego como en la serie.
- Si deseas guardar las galletas en la nevera, espera a que enfríen y coloca cada una en una envoltura plástica para evitar que se peguen. Pueden durar unos 5 días allí o incluso hasta 3 meses en el congelador.
- Aunque sea así de fácil hacer las galletas de El Juego del Calamar, tienes que estar muy atento cuando el azúcar se está derritiendo, ya que en pocos segundos puede quemarse y ese sabor amargo no es nada agradable.
Historia de las galletas El Juego del Calamar
La historia de las galletas de El Juego del Calamar o Squid Game tiene su origen en Corea. Se trata de un dulce popular y barato que hacían los vendedores ambulantes, también conocido como ppopgi.
El juego en la realidad no dista mucho de la ficción que planteó Netflix en su serie, ya que el niño debía tratar de romper los bordes de la galleta sin partir el dibujo del interior.
¿Cuál es diferencia? Mientras en Netflix la persona que lo logra se salva de ser asesinada, en Corea el vendedor regalaba otra Dalgona Candy al niño por su astucia y perseverancia.
Ahora puedes darle una nueva versión a la receta original, aprovecha que ya llega Halloween para mostrar tus galletas y hacer el juego, con penitencias creativas para quien pierda y premios divertidos a los ganadores.