Los wraps son altamente populares gracias a la increíble facilidad para su preparación y a la posibilidad de lograr incorporar cualquier tipo de ingredientes y así alcanzar los objetivos deseados con base a tus personales necesidades de alimentación o de dieta. En esta oportunidad utilizaremos pavo para conseguir un efecto proteínico perfecto para conseguir reparar y producir nuevas células y por supuesto aguacate repleto de fibra para que alcances una digestión envidiable y detox y sin olvidar a la famosa espinaca capaz de combatir de forma efectiva las anemias gracias a sus altas dosis de hierro que logran darte, recordando que todos estos alimentos mantienen altas dosis de vitaminas.
Una combinación muy difícil de igualar y que incluye alimentos variados y de fuentes diversas como el pavo en representación de la proteína animal, el aguacate como representante indiscutible de las frutas que te aportan grasas saludables y las espinacas como una insuperable hortaliza de hoja verde de la que solo 100 gramos te suplen con el 49 % del ácido fólico que necesitas al mantener 194 μg, así como 483 μg de vitamina K lo que equivale a más de 4 días de tus necesidades básicas y a la mitad del Manganeso que necesitas a diario con sus 0.9 mg mediante los cuales alcanzar una excelente producción de energía, huesos y tejidos además de proteger de forma eficaz a las células.
La importancia de los wraps como un alimento genial y versátil
La popularidad de los burritos o wraps francamente ha estado en pleno ascenso gracias a una incontable cantidad de diversas versiones, a la facilidad para ser preparados y a representar una opción muy válida para lograr incorporar verduras y hortalizas a la dieta de los niños de una manera divertida y saludable. Además de funcionar muy bien como una opción de alimentación perfecta para ser consumida en las meriendas, para las cenas o como deliciosos y nutritivos aperitivos. En fin: sabor, texturas, vitaminas, minerales y nutrientes de calidad Premium al alcance de tu mano y con ingredientes que sin lugar a dudas tendrás contigo en todo momento.
La masa para lograr preparar los wraps también es muy marcada con relación a la facilidad de preparación al permitirte ser elaborada en la licuadora y ser cocinada al mejor estilo de unos tradicionales panqueques y a los correctos aportes nutricionales, gracias a incorporar ingredientes como la leche, los huevos y por supuesto harina de trigo (puedes utilizar sin gluten). Lo que te permite garantizar aun una mayor variedad de elementos nutritivos y una excelente fuente de calcio y de aminoácidos esenciales imposibles de ser conseguidos en otros alimentos.
Cocinemos unos deliciosos wraps de pavo perfectos para cualquier ocasión
Ingredientes necesarios para unas 4 unidades
Para la masa necesitarás de:
- 1/2 taza de harina de trigo.
- 1/4 de taza de leche.
- 3 huevos.
- Sal.
Para el relleno requerirás:
- 100 gramos de lonchas de pavo cocido (el de tu elección).
- 50 gramos de espinacas.
- 1 aguacate de tamaño promedio.
- 50 gramos de lechuga.
- 1/4 de cebolla morada.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Os dejo el proceso de la preparación de estas tortillas
- Comienzas con la masa, para ello deberás de combinar todos los ingredientes y con la ayuda de una licuadora, batidora, thermomix o un robot de cocina mezclas hasta lograr una masa muy suave, este proceso es sumamente rápido y no te llevará más de 2 minutos. Seguidamente, reservas y dejas reposar por al menos 1/4 de hora.
- A continuación, rebanas el aguacate en rodajas, las verduras procedes a lavarlas, pelarlas y cortarlas. La cebolla puedes cortarla ya sea en juliana o en aros y la lechuga puedes cortarla en tiras del ancho de tu elección o gusto.
- Las espinacas deberás de escaldarlas antes de cortarlas, para llevar a cabo esta tarea es importante que coloques las hojas en una cazuela con agua hirviendo y algo de sal y deja que las espinacas puedas cocinarse durante 1/2 minuto. Inmediatamente, puedes escurrirlas y salpimentar todos los vegetales.
- Con la ayuda de una sartén con recubrimiento antiadherente cocina las tortillas, necesitarás de unas gotas de aceite de oliva y sobre estas una porción de la masa líquida. Apenas notes que la masa se endurezca debes de voltearla y permitir que se dore por ambos lados. Solo será una cuestión de pocos instantes.
- Hora de rellenar: primeramente las lechugas, luego las espinacas, el aguacate (también puedes perfectamente utilizar un delicioso guacamole) y las cebollas; sobre estas las lonchas de pavo y procedes a cerrar el wrap. Un truco muy sencillo es evitar incorporar demasiado relleno porque luego no podrás cerrar la tortilla de una manera eficaz.
- Finalmente y antes de servir puedes adicionar algún tipo de aderezo de tu gusto o de tu elección, es muy común ofrecer variadas salsas y que cada comensal escoja la de su preferencia, con ello estarás logrando un toque distintivo y ampliando las opciones disponibles de variedad en cuanto a sabores y texturas.
Consejos de muchísimo interés para unos rolls perfectos
Si no piensas consumirlos de inmediato puedes almacenarlos con la abertura hacia abajo y a una temperatura baja. Con esta técnica estarás logrando evitar que los ingredientes humedezcan la masa. Así mismo es importante que los elementos secos sean los que estén en contacto directo con la tortilla y las salsas o los ingredientes líquidos o húmedos estén en el centro.
Una vez preparados puedes cortar estos wraps en rodajas de unos 2.5 centímetros, de esta forma los conviertes en unos bocadillos o especie de tapas sumamente ricas y versátiles para servir como aperitivos sujetos con la ayuda de un palillo.
La imaginación es el límite en cuanto a rellenos y a ingredientes a utilizar, en esta oportunidad hemos utilizado 3 de los más famosos como lo son las espinacas, el aguacate y el pavo, pero puedes rellenarlos con lo que quieras y así aprovechar al máximo cada uno de los alimentos disponibles con relación a su temporada.