Una cocina debe ser, ante todo, práctica y funcional. No hay que olvidar que se trata de un espacio de trabajo y que tanto moverse en él como una buena organización son fundamentales. Por eso, a la hora de diseñar la tuya no solo debes tener en cuenta el estilo y acabado de los muebles, también unas medidas y distancias básicas que te ayudarán a conseguir esa cocina perfecta.
Qué dimensiones mínimas debe tener la superficie de trabajo, cuánto debe medir la zona de paso o a qué distancia deben estar unos electrodomésticos de otros son algunas de las cuestiones que no debes pasar por alto en el diseño de tu cocina. De todos estos aspectos y algunos más vamos a hablar a continuación.
El triángulo de trabajo en la cocina
El primer aspecto importante para conseguir la máxima practicidad es el denominado triángulo de trabajo. ¿De qué se trata? De distribuir las diferentes zonas de la cocina con esta forma geométrica para facilitar moverse y trabajar en ella. Esas tres zonas son la de cocción (placa y horno), la de lavado (fregadero y lavavajillas) y la de almacenaje (frigorífico). Los vértices marcan el punto de central de cada zona y los lados el espacio de encimera para trabajar.
Lo ideal es que cada lado de ese triángulo tenga al menos 120 cm y que la suma de los tres lados supere los 400 cm. De esa forma se conseguirá una cocina funcional. ¿Pero qué ocurre cuando no se puedan colocar los muebles en forma de L, de U o enfrentados? Si los muebles van en línea en una sola pared, entre cada zona se debe colocar, al menos, un módulo de 60 cm para tener espacio para trabajar, aunque lo ideal es tener algo más de superficie.
Medidas de los muebles
El otro aspecto fundamental a la hora de diseñar la cocina son las dimensiones de los muebles. Son estas las que nos van a permitir jugar con el resto de medidas para tener esa cocina cómoda para trabajar en ella. Te en cuenta que, aunque existen una serie de módulos estándar, los muebles también se pueden fabricar a medida para sacar el máximo partido a la estancia. En líneas generales esas medidas son las siguientes:
- Ancho: a medida estándar son 60 cm, pero los muebles se fabrican en serie a partir de 25 cm.
- Profundidad: los armarios inferiores tienen 60 cm, necesarios para poder colocar los electrodomésticos convencionales, pero también los hay de fondo estrecho. Lo superiores tienen 35 cm por norma general.
- Altura: se regula con facilidad gracias a las patas. Es así porque el mueble debe estar a una altura cómoda para trabajar, normalmente entre 90 y 95 cm. Los muebles altos deben estar a menos a 150 cm del suelo y a un mínimo de 55 cm desde la encimera.
Qué otras medidas se deben tener en cuenta en una cocina
El triángulo de trabajo y las dimensiones de los muebles marcan las bases del diseño de la cocina. Pero hay otra serie de medidas importantes que debes tener en cuenta al diseñar la tuya. Recuerda que si las dimensiones de la estancia no te permiten encajar muebles en medidas convencionales siempre puedes ocupar huecos con botelleros o con muebles especieros extraíbles.
- En el caso de colocar muebles en paralelo o una isla de cocina, la superficie de paso debe ser cómoda. Significa que lo ideal son 120 cm. Hay que tener en cuenta que se necesita espacio para poder abrir completamente la puerta del lavavajillas y la del horno para poder trabajar en ellos sin problemas.
- Conviene que al lado del fregadero haya una superficie de trabajo mínima de 60 cm. Mientras, la placa no debe estar a menos de 55 cm de la pared, del frigorífico o del fregadero. Evidentemente, esto no se aplica en cocinas muy pequeñas.
- La campana se debe colocar a unos 60 cm de la encimera y el horno no debería estar a más de 75 cm del suelo. Mientras, el lavavajillas debe estar siempre lo más cerca posible del fregadero.
- El ancho mínimo de una isla es de 90 cm, mientras que el largo no debería ser inferior a 120 cm. Solo de esa forma será realmente práctica. Su altura, la misma que los muebles bajos, salvo que quieras poner zona de desayuno con taburetes, en cuyo caso será de 110 cm.
- Los zócalos deben tener más de 7,5 cm par resultar cómodos, mientras que la encimera no debe superar los 2,5 cm. Un falso techo para poder colocar los tubos de la extracción necesita al menos 10 cm.
- Los enchufes sobre la encimera no deben estar nunca cerca del fregadero y deben estar, al menos, a 20 cm de la superficie de trabajo.
Con estas medidas podrás hacer el mejor diseño de tu cocina. Ese que hará que trabajar en ella sea cómodo y que, a la vez, te facilite tener todo siempre perfectamente organizado. Después solo te quedará elegir los muebles y electrodomésticos que mejor se adapten a tu estilo y al de tu hogar.