Las cacerolas de acero inoxidable son un elemento básico en cualquier cocina. Estos utensilios duraderos se calientan rápida y uniformemente, retienen bien el calor y no requieren utensilios especiales ni mantenimiento complicado como las sartenes de hierro fundido. Además, dado que el material no es reactivo, puedes cocinar casi cualquier cosa en una sartén de acero inoxidable sin preocuparte por dañar la superficie.
Aunque el acero inoxidable está diseñado para resistir la corrosión y el óxido, no es inmune a las quemaduras y la decoloración. Con el uso diario surgen manchas, por lo que es importante saber cómo limpiar correctamente las sartenes de acero inoxidable. Con algunos ingredientes domésticos comunes y un poco de esfuerzo, estos métodos para limpiar sartenes de acero inoxidable restaurarán su acabado brillante y sin manchas. Sigue nuestros conejos de limpieza para mantener sus utensilios de acero como nuevos.
¿Cómo limpiar sartenes de acero inoxidable?
Antes de comenzar, debes consultar las instrucciones del fabricante para obtener consejos específicos de lavado. Aunque muchos tipos de utensilios de cocina se comercializan como aptos para lavavajillas, el lavado a mano suele ser la mejor manera de limpiar los sartenes de acero inoxidable. Además, para evitar deformaciones, siempre deja que tus utensilios de cocina se enfríen antes de limpiarlos, nunca uses herramientas abrasivas o limpiadores fuertes como lejía o limpiador de hornos, ya que pueden dañar la superficie de forma permanente.
Para hacer la limpieza de los sartenes de acero inoxidable, solo necesitas agua jabonosa, una esponja no abrasiva, una espátula o cuchara de madera, bicarbonato de sodio y un limpiador comercial.
Pasos para lavar tus utensilios de acero inoxidable
Paso 1: fregar la sartén
Para la limpieza diaria, frota su sartén de acero inoxidable con agua jabonosa caliente y una esponja no abrasiva.
Paso 2: raspa la comida pegada
Si quedan restos de comida pegados, llena la cacerola con suficiente agua jabonosa para cubrir el residuo, hierve y raspa con una espátula o cuchara de madera. La comida debe salir fácilmente. Deja que la sartén se enfríe, luego lava como de costumbre.
Paso 3: hervir agua y bicarbonato de sodio
Los desastres más difíciles, incluidos los alimentos o el aceite quemados, pueden requerir un método de limpieza más abrasivo. Para una forma simple y económica de limpiar sartenes de acero inoxidable quemadas, toma un poco de bicarbonato de sodio de tu despensa. Agrega unas cucharadas de bicarbonato de sodio a tu sartén quemado junto con suficiente agua para cubrir las áreas quemadas. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado.
Paso 4: restriega y lava nuevamente
Apaga el fuego y espera hasta que la sartén esté lo suficientemente fría para manipularla. Frota la acumulación con una esponja no abrasiva y lava con agua caliente y jabón. Alternativamente, puedes usar un limpiador comercial.
Cómo quitar la decoloración en sartenes de acero inoxidable
Una vez que tus sartenes de acero inoxidable estén limpias, es posible que notes una decoloración con los colores del arcoíris en la superficie. Este tipo de mancha generalmente se produce por el sobrecalentamiento de la sartén y se puede quitar fácilmente. Para ello necesitas vinagre, agua hirviendo, jabón, bicarbonato de sodio y una esponja húmeda
Paso 1: Limpiar con vinagre
Rocía un poco de vinagre en tu sartén y limpia el área con una esponja suave antes de enjuagar y secar por completo.
Paso 2: hervir con vinagre y agua
El agua dura puede dejar residuos blancos de aspecto turbio en las sartenes de acero inoxidable. Para deshacerse de esta acumulación calcárea, hierve una mezcla de una parte de vinagre en tres partes de agua en la sartén. Deja que se enfríe, luego lava con agua y jabón.
Paso 3: espolvorear con bicarbonato de sodio
Para manchas de agua más pequeñas, limpia la sartén con una esponja húmeda rociada con bicarbonato de sodio. Para evitar manchas de agua en primer lugar, asegúrate de secar sus utensilios de cocina inmediatamente después de lavarlos.
Cómo cuidar los utensilios de cocina de acero inoxidable
La prevención es clave para mantener tus sartenes de acero inoxidable limpias y sin manchas. Ten en cuenta que es más probable que los alimentos fríos se adhieran a una sartén caliente, así que deja que los ingredientes refrigerados, como la carne cruda, reposen a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos antes de cocinarlos.
Para evitar que los alimentos se peguen, siempre precaliente la sartén antes de agregar aceite, luego espera hasta que el aceite esté caliente para comenzar a cocinar. Cuando cocines pasta y platos similares, espera para agregar sal hasta que el agua ya esté hirviendo para evitar la corrosión por picaduras, lo que causa pequeñas abolladuras irreparables en el fondo de tu sartén.