Plantar ajo en macetas puede ser considerado un desafío para muchos, pero puede valer la pena el esfuerzo, cuando logras cultivar variedades difíciles de encontrar e incluso los ajos que usas en tu cocina, pero en contenedores que puedes tener en interiores. Además, debes tomar en cuenta que, como muchas frutas, verduras y hierbas recién cosechadas, el sabor que tendrán tus ajos te hará adicto al cultivo en casa.
La dificultad de sembrar ajo en una maceta es que generalmente los plantas en otoño y no lo cosechas hasta mediados del verano. Además, debes mantener el ajo bien regado durante todo ese tiempo y esto puede volverse tedioso. Pero, si no tienes problema con esto, sigue las instrucciones que te ofrecemos a continuación para tener la mejor cosecha de ajos sin el mayor problema.
Cuándo cultivar ajo en macetas en tu casa
Lo recomendado es plantar ajo en recipientes aproximadamente al mismo tiempo que lo harías en el suelo. Esto es durante el otoño, cuando el suelo se ha enfriado, pero antes de que se congele. En casi todos los lugares, puedes plantar ajo en cualquier momento, desde septiembre hasta noviembre, pero recuerda que puede tomar entre seis y nueve meses después de la siembra ver tus ajos listos. Si quieres incluir perejil en tu jardín o huerto, esta es la forma en la que debes plantarlo.
¿Cómo sembrar ajos en macetas?
- Elige buenos bulbos de ajo en un mercado de agricultores o vivero local, aunque también puedes pedirlos en línea. El ajo comprado en la tienda de comestibles también puede usarse para sembrar en un recipiente, pero a veces ha sido tratado para evitar que brote, así que no siempre es exitoso.
- Cuando tengas tus bulbos, llena el recipiente con una mezcla para macetas hasta que esté a unos 8 centímetros de la parte superior. Si su mezcla para macetas aún no la incluye, mézclala con un fertilizante de liberación lenta. Te recomendamos elegir una maceta grande, ya que eso te permitirá una mejor cosecha y no tendrás que sufrir tanto al encontrar la humedad adecuada para tu planta.
- Ahora, toma tu cabeza de ajo y separa suavemente los dientes. Puedes dejar a un lado las cubiertas exteriores de cada diente individual. Coloca los dientes con su extremo puntiagudo hacia arriba en el suelo. Los querrás al menos a 7 centímetros de distancia entre uno y otro.
- Continúa cubriendo con el sustrato cada diente. Si vives en un clima cálido, está bien alrededor de dos centímetros de tierra. Pero en áreas más frías, cubra los dientes con alrededor de 5 centímetros de tierra. Golpea suavemente la tierra para reafirmarla encima de los dientes de ajo.
- Coloca el recipiente en un lugar que reciba al menos seis horas de luz solar directa la mayoría de los días y mantén la tierra húmeda pero no empapada. Una vez que el ajo brote en la primavera, fertilízalo cada poca semana y continúa manteniendo una humedad uniforme en el suelo.
Los brotes de ajo son largos, sinuosos, de color verde azulado, los cuales tienen un sabor a ajo fresco y suave, por lo tanto, se pueden usar para dar sabor a puré de papas, ensaladas, verduras asadas y más. Cuando llegue el momento de cosechar, verás que las hojas comienzan a ponerse amarillas. Pero es posible que aún tengas que desenterrar un diente para ver si están listos. No saques el ajo por el tallo, lo mejor es cavar en el suelo, teniendo cuidado de no dañar los bulbos.