La alcachofa es una planta perenne de la familia de los cardos que produce largas hojas lobuladas de color verde plateado que hacen que la planta de alcachofa parezca un helecho gigante. Lo que cosechamos y comemos son los cogollos, los cuales parecen despuรฉs de la siembra cuando trascurra la temporada de crecimiento. El cogollo mรกs grande crece en la parte superior de la planta y muchos mรกs pequeรฑos crecen debajo.
Estas plantas grandes se pueden cultivar en hileras en el jardรญn, como setos, o se pueden plantar en un borde amplio. Las alcachofas pueden alcanzar alturas de hasta 1,5 metros y prefieren veranos frescos y hรบmedos e inviernos templados. En las regiones frรญas, es posible plantar alcachofa como una planta anual. Mucha gente piensa que los cardos son malas hierbas espinosas y nadie quiere malas hierbas en su huerto. Pero la alcachofa, es un caro que estรก lejos de ser una molestia y con los consejos que te daremos a continuaciรณn, tendrรกs mucho รฉxito al sembrarlos.
Pasos para cultivar alcachofas
Las alcachofas y otros miembros de la familia de los cardos son conocidos por su capacidad de crecer en casi cualquier lugar. Aunque requieren mucho espacio y una larga temporada de crecimiento. La forma correcta de cultivar alcachofas y lograr grandes cosechas es tomando en cuenta los detalles que te presentamos a continuaciรณn.
Elige la ubicaciรณn correcta
El cuidado de las plantas de alcachofa comienza con un buen drenaje y mucha luz solar. A menudo, los jardineros asumen que esta planta supera el invierno frรญo. Pero en realidad, el suelo empapado suele ser el culpable de la perdida de la plata. Estar constantemente en la humedad daรฑarรก la corona y el sistema de raรญces de la alcachofa.
A esta planta les encanta un terreno con abundante nitrรณgeno. Si estรกs plantando alcachofas en tu huerto, puedes incluir plantas fijadoras de nitrรณgeno como acompaรฑantes, estas con los guisantes, repollo, girasoles y estragรณn. Estas plantas no competirรกn por los nutrientes y harรกn que el suelo sea el adecuado.
Prepara el suelo antes de sembrar
Las alcachofas crecen en la mayorรญa de los suelos, pero un suelo rico en nutrientes, profundamente trabajado y lleno de materia orgรกnica, aumentarรก tu cosecha. Para verificar la textura del suelo, puedes tomar un puรฑado, apriรฉtalo y luego abre la mano. La tierra bien mezclada no se aglomerarรก, pero tampoco se desmoronarรก. Debe desmoronarse suavemente en la palma de la mano. Para preparar el suelo ideal para las alcachofas, debes excavar la fila con al menos 20โฏcm de profundidad y trabaja en 12 cm de compost.
Planta tus alcachofas
Plantar alcachofas a partir de semillas puede ser un poco arriesgado, ya que no siempre se mantienen fieles a las instrucciones de las etiquetas de los paquetes. Cultivar alcachofas a partir de semillas no es imposible, pero ten en cuenta que lleva un poco mรกs de tiempo. Las plรกntulas de alcachofa que germinan a partir de las semillas, generalmente deben tener aproximadamente 60 dรญas antes de transferirlas a tu jardรญn.
Las divisiones de raรญces de una planta es una opciรณn mรกs fรกcil para plantar tus propias alcachofas y, ademรกs, estรกn ampliamente disponibles en viveros y centros de jardinerรญa. Con una altura de hasta 1,5 metros y un diรกmetro maduro de hasta 1,8 metros, las alcachofas ocupan mucho espacio y requieren pleno sol, por lo que si las siembras demasiado juntas, las plantas grandes pueden dar sombra a las mรกs pequeรฑas. Lo recomendado es plantar en una fila a un intervalo de 1,2 a 1,8 metros. Las filas tambiรฉn debes tener una distancia importante de 1,8 a 2,4 metros de distancia, lo cual dejarรก espacio para regar, fertilizar y cosechar fรกcilmente.
Considera que las alcachofas generalmente son plantas de 5 aรฑos y cada una produce retoรฑos que comienzan a amontonarse. Para mantener un jardรญn de alcachofas saludable, divide cuidadosamente tus plantas de alcachofas cada pocos aรฑos. Pero, no tienes que desenterrar toda la planta. Simplemente, puedes separar un brote enraizado con tu cuchillo de jardinerรญa y luego desenterrarlo con cuidado con una pala.