Cocinar es sinónimo de innovar y si se trata de postres, hay terreno de sobra para dejar fluir la creatividad. En esta navidad no pueden faltar postres y si quieres hacer algo sencillo, pero de impacto, tienes que probar esta gelatina de ponche.
En los últimos años esta idea se ha vuelto muy pero muy popular, principalmente porque une dos cosas deliciosas en un solo lugar: El ponche y la gelatina. Si eres un entusiasta y quieres despedir el año en grande, te recomendamos sumar este postre a otros dulces de navidad.
Gelatina de ponche
Ingredientes
- 3 tazas de ponche
- 8 sobre de greterina
- Frutas (las de ponche y otras que se te antojen)
- 12 guayabas en almibar sin semillas
- 3 cucharaditas de canela en polvo
- 250 gramos de leche condensada
- 250 gramos de leche evaporada
- 100 gramos de media crema
Preparación
- El primer paso para preparar la gelatina será tomar dos bowl e hidratar en cada uno 4 sobre de greterina con ½ taza de agua.
- Luego debes calentar en una olla el ponche y agregar el primer bowl de greterina previamente disuelta. Debes remover todo hasta que ya no haya grumos.
- Coloca la preparación en un molde de gelatina y agrega las frutas. Lleva a la nevera y deja que cuaje.
- Finalmente tienes que realizar una base de gelatina con sabor a guayaba y para ello pondrás en una licuadora la canela, leche condensada, la leche evaporada y la media crema. Mientras licuas, agrega el resto de greterina disuelta.
- Cuando la primera parte esté cuajada, agrega esta otra a la mezcla y lleva a la nevera.
- Una vez esté lista tu gelatina, aprovecha y decora a tu gusto.