Llega la navidad, y con ella el deseo de disfrutar las comidas españolas típicas de la época, en compañía de amistades y familiares. Y reunirse en una mesa a degustar una infinidad de sabores, entre los que no pueden faltar los aportados por los dulces navideños. Afortunadamente, para quienes cuidan su ingesta de caloría, hay opciones que les permiten disfrutar de los dulces en versiones ligeras o con menor contenido de azúcar. En este artículo te indicamos que turrones existen bajos en azúcar y donde se venden.
Los turrones forman parte de la familia de postres navideños tradicionales de España, por lo que a fin de año en el mercado es posible encontrar una gran variedad de ellos. Y en los últimos años, han aparecido diversas versiones novedosas, tales como los turrones veganos, los ecológicos y los bajos en azúcar.
Turrones bajos en azúcar o sin azúcar añadida
Los turrones bajos en azúcar son también conocidos como turrones sin azúcar añadida, ya que en su proceso no se incorpora sacarosa o fructosa extra. Por ello, estos turrones solo contienen el azúcar aportado por sus ingredientes, principalmente por los frutos secos.
En otras palabras, a diferencia del turrón tradicional, en estos casos no se añade azúcar para la preparación de su pasta. En su lugar, los bajos en azúcar emplean sustancias edulcorantes que reafirman su sabor dulce. Suele emplearse jarabe de maltitol o isomaltol, o bien maltitol, sorbitol o lactitol. Estos ingredientes aportan menos del 60% de calorías del azúcar tradicional.
Qué turrones existen bajos en azúcar y dónde se venden
Básicamente, en España hay tanta variedad de turrones bajos en azúcar como la hay en los turrones normales. Esto debido a que su proceso de elaboración es el mismo, salvo por el empleo de otro ingrediente como sustituto del azúcar añadido.
Entre los turrones sin azúcar añadido preferidos por los españoles se encuentran:
- Clásico imperial.
- Clásico blando.
- Chocolate con almendra.
- Chocolate al Whisky.
- Crema catalana.
Los lugares donde puedes adquirir este tipo de producto son los siguientes:
- Grandes supermercados.
- Tiendas online especializadas en turrones.
- Tiendas de artículos para nutrición.
- Ventas de gourmet y delicatessen.
- Tiendas especializadas en productos para diabéticos.
- Ventas de dulces artesanales.
Consejos para consumir turrones bajos en azúcar
Aun cuando se trate de turrones sin azúcar añadido, es bueno que sigas las siguientes recomendaciones
- No compres los turrones con anterioridad; hacerlo apenas uno o dos días antes de su consumo es lo correcto.
- Compra una cantidad acorde a los comensales, a razón de una tableta por cada 4 personas. Así evitas el excedente y con ello la tentación de comer más de lo necesario.
- Reserva el consumo de turrón para las fechas de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes.
¿Los turrones bajos en azúcar son buenos para los diabéticos?
Si bien los turrones sin azúcar añadida aportan menos calorías, no hay que olvidar que otros ingredientes como los frutos secos tienen un contenido intrínseco de azúcares naturales. Dado los diferentes tipos de diabetes que existen, es mejor consultar al médico que lleva el caso si es prudente o no consumir este tipo de alimento.