La paleta es la carne que se consume como el jamón ibérico, pero que se saca de la pata delantera del cerdo. El jamón, por el contrario, es la carne de la pata trasera de este animal. Es cierto que, en general, suele ser un poco peor, pero eso no quiere decir que no sea un aperitivo exquisito. Prueba de ello es una fantástica paleta ibérica de la marca 5 Jotas que, entre otros puntos de venta, está disponible en Alcampo.
Los amantes del jamón ibérico y de productos cárnicos relacionados conocerán perfectamente esta marca, y es que es una de las mejor posicionadas en el sector por méritos propios. Si quieres saber por qué recomendamos su paleta ibérica, a la venta en Alcampo, continúa leyendo. ¡Triunfarás seguro si se la sirves a tus seres queridos!
La paleta 100% ibérica de 5 Jotas que se vende en Alcampo
Este producto cárnico está descrito en la página web oficial de 5 Jotas como «un exquisito manjar elaborado con las patas delanteras del cerdo 100% ibérico«. Y es que los animales de esta raza que es endémica de la Península Ibérica se crían en total libertad en las Dehesas ubicadas en el suroeste del territorio. Además, estos cerdos son alimentados con comida de origen 100% natural. Por estas razones, no es de extrañar que la carne de esta paleta disponible en Alcampo tenga un sabor y una textura simplemente impecables.
Gracias a sus infiltraciones grasa, notarás un aporte extra de jugosidad en esta increíble y suculenta pieza. Esta paleta que vende Alcampo se te deshace en el paladar, y te hace disfrutar de un aroma intenso que no es tan fácil de lograr. La pata de 5 Jotas que está disponible en su catálogo tiene un peso aproximado de 4 kilos, y su precio es de 189 euros. Puede parecerte algo caro, pero ten en cuenta que se trata de un producto cárnico de la marca 5 Jotas: una de las mejores sin ninguna duda. Además, el precio que ha puesto Alcampo no nos parece nada descabellado, teniendo en cuenta la gran experiencia de degustar esta rica paleta.
Cómo son las dehesas de 5 Jotas, de donde viene esta paleta de Alcampo
Se trata de un entorno formado por bosques de encinas, alcornoques y otras especies de árboles. Es decir, se trata de un espacio completamente natural y aislado destinado casi exclusivamente para producir la alimentación del cerdo ibérico. En la dehesa de 5 Jotas, se pueden encontrar hasta cinco tipos de bellota diferentes, aunque la más común y la que le da ese sabor tan característico a sus productos es la que produce la encina. Aquí, los cerdos viven en plena libertad a partir de los dos meses hasta los 18-24. Todo ello explica la excelente calidad de esta paleta de Alcampo que tanto te recomendamos. ¡Cuando la pruebes no querrás parar de cortar lonchas!