El sushi gana cada día más adeptos en España, pero, ¿conocemos realmente las curiosidades de este plato y todo lo que lo envuelve? Creemos que no… por eso, y para darle una vuelta (literalmente) a este manjar de la comida japonesa, los supermercados de Aldi han decidido traer a sus estantes un producto de este plato que se formula de la mejor manera posible para acompañar y comer este preparado como más te gusta, pero sobre todo con un sabor todavía más exquisito.
En este sentido, te vamos a contar algo que probablemente desconocías… y que la misma cadena alemana ha querido resaltar. Y es que, como tal, sushi no significa pescado crudo, que es lo que muchos pueden pensar. Sino que en realidad quiere decir ‘agrio’ en japonés, y hace referencia al arroz bañado con vinagre, azúcar y sal. Por lo tanto, lo que se suele considerar sushi, el arroz junto al pescado, no lo es tal. Pero, ¿qué es lo que tiene Aldi?
Aldi sobresale para un preparado exquisito de sushi
En esas, lo cierto es que a la hora de elaborar sushi, hay diferentes técnicas o tipos de arroz que se utilizan para conseguir que los granos queden compactos y, de este modo, sea más fácil crear la pieza de sushi. Los granos pueden ser largos, medios o cortos. Entre estas opciones, lo mejor es usar granos medios o cortos, ya que será más fácil trabajar con ellos. Igualmente, hay que elegir la variedad glutinosa de arroz japónica, también conocido como arroz sínica.
En esto justamente ha querido enfocarse Aldi para la que será una receta casi profesional, o como si fueras un auténtico chef japonés. Nos referimos, en concreto, a un ingrediente imprescindible para acompañar el sushi (o si lo prefieres para preparar ramen, también). El mismo es un producto que se ha hecho muy famoso en Alemania, origen de los supermercados, y que se hace ver ahora en España como el aderezo ideal y dulce para todo tipo de carnes, pescados…
Es el vinagre de arroz, un aderezo dulce para acompañar al sushi
Porque hacerlo con una materia prima que nos apasiona como es el pescado de la mejor calidad que tenemos en España. Un bacalao, un salmón fresco o nuestro maravilloso atún rojo son la excusa perfecta para preparar de forma sencilla un buen arroz para sushi. Pero claro; si nos falta un aderezo a nuestro plato japonés siempre le va a faltar algo… lo sabemos. Por eso vamos a mostrarte el que se denomina como vinagre de arroz y que sirve para todos estos platos.
Perfecto para marinar los alimentos o suavizar el sabor de las carnes y pescados, por ejemplo, podemos decir, en toda su expresión, que será un impensable en platos agridulces. Este es vinagre que viene presentado en pequeño frasco de cristal. De la marca Asia Green Garden, toda una firma clave en este tipo de productos, lo traen a la cadena de Aldi como un aderezo estupendo para darle un toque extra. Tiene un precio de apenas 1,50 euros, y su formato es de 250 ml.