El colesterol es uno de los problemas que cada día afecta a más personas y deriva de una alimentación incorrecta, además de la falta de ejercicio. Problemas que se encuentran muy extendidos a día de hoy debido a la falta de tiempo que tenemos para llevar a cabo un estilo de vida más saludable.
No obstante, es importante que mantengamos el colesterol a raya si queremos evitar la aparición de problemas cardiacos y hacerlo puede ser más sencillo de lo que parece. Tan solo tenemos que incorporar en nuestra alimentación aquellos alimentos que nos ayudan a rebajar los niveles de colesterol.
La Universidad de Harvard ha realizado precisamente un estudio al respecto y hoy te presentamos las conclusiones del mismo. Sigue leyendo si quieres descubrir cuál es el mejor alimento para reducir el colesterol.
El alimento que tienes en tu despensa y reduce el colesterol
La Universidad de Harvard se ha especializado en ofrecer consejo a los usuarios para mejorar su dieta y así sacar el máximo partido a los distintos productos que tenemos al alcance de nuestra mano. De esta forma podemos mejorar nuestra salud de manera considerable. En este caso se han centrado en uno de los problemas que más se relaciona con las enfermedades cardiacas: el colesterol alto. Y es que es muy importante que mantengamos a raya el colesterol si queremos evitar sufrir un infarto el día de mañana.
La alimentación en este sentido es algo indispensable, ya que debemos llevar una dieta equilibrada en la cual incorporemos una gran cantidad de frutas y verduras que nos permitan reducir el colesterol. Pero, ¿existen algunos alimentos más efectivos que otros para lograr este propósito? Eso es precisamente lo que ha querido comprobar la Universidad de Harvard y por eso ha realizado un estudio para ver cuál sería el mejor alimento para controlar el colesterol. El resultado del mismo ha sido claro: las legumbres son esenciales para reducir el colesterol malo por encima de otros alimentos con independencia del tipo de legumbre que sea: garbanzos, judías, etc.
¿Por qué las legumbres son buenas para reducir el colesterol?
Lo que ocurre con este grupo de alimentos es que nos ayudan a aportar a nuestro organismo un buen nivel de proteína vegetal y de fibra, dos elementos que nos permiten aumentar el colesterol bueno (también conocido como HDL).
Al subir este tipo de colesterol se produce una disminución del colesterol malo (conocido como LDL) por lo que se reduce el riesgo de que podamos sufrir alguna enfermedad cardiaca el día de mañana.
Con respecto a su consumo, si queremos sacarle el máximo provecho, lo ideal es tomarlas al menos 3 veces por semana y tomar, aproximadamente, unos 50 gramos cada vez que lo hacemos. Teniendo en cuenta que podemos prepararlas dentro de guisos, servirlas como acompañamiento o incluso preparar ensaladas ligeras con ellas para la época de verano.
En resumen, las legumbres son uno de los alimentos que debemos incluir con regularidad en nuestra dieta si queremos evitar que nuestro colesterol se dispare y pueda dar lugar a afecciones cardiacas. Por eso te recomendamos que no falten dentro de tu dieta.