La vitamina B se refiere a ocho diferentes, y todas ellas desempeñan un papel fundamental en la conversión de alimentos en energía dentro del cuerpo. Además, cada vitamina tiene un papel único en la salud de la persona que la toma. La puedes consumir por medio de alimentos o por medio de suplementos. Si optas por la segunda opción, tienes que saber que cada pastilla tiene un poco de todas las vitaminas del complejo B, por lo que es una muy buena alternativa. En este artículo, analizaremos detalladamente cada vitamina y los beneficios para la salud que aporta cada una.
Tipos de vitaminas del complejo B y sus beneficios
Si un producto contiene el complejo de vitamina B, debe tener algo de cada uno de los siguientes tipos:
- Vitamina B1: también es conocida como tiamina, y es vital tanto para el crecimiento como para la función saludable de los órganos, incluyendo entre ellos el cerebro y el corazón. También es clave para garantizar el buen funcionamiento de las células en el organismo.
- Vitamina B2: también se le llama riboflavina. Es importante para el crecimiento del cuerpo y ayuda en la producción de glóbulos rojos. También colabora en el proceso de liberación de energía de las proteínas. El cuerpo la necesita para descomponer las grasas y los medicamentos.
- Vitamina B3: su nombre científico es niacina. Principalmente, ayuda a convertir los alimentos que se consumen en energía. Es importante tanto para el desarrollo como la función de las células. También ayuda a mantener la piel, los nervios y la digestión saludables.
- Vitamina B5: se la conoce como ácido pantoténico. Es esencial para la salud del cerebro y el sistema nervioso. También ayuda a que el metabolismo se desarrolle lo mejor posible. Aparte, juega un papel importante en la producción de hormonas y colesterol bueno.
- Vitamina B6: también se la conoce como piridoxina. Ayuda al cuerpo a realizar varias tareas: producir anticuerpos, mantener normal la función neurológica, producir hemoglobina, que es lo que transporta el oxígeno en los glóbulos rojos hasta los tejidos y mantener el nivel de azúcar en sangre normal. Es de las más completas.
- Vitamina B7: o biotina. Es esencial sobre todo para una buena salud del cabello, de las uñas y de la función de los nervios. Suele considerarse “la vitamina de la belleza”, porque además cuida la piel.
- Vitamina B9: también se la llama ácido fólico. Es esencial para el crecimiento humano, la formación de células sanguíneas (glóbulos blancos, y sobre todo glóbulos rojos) y para el correcto funcionamiento de las glándulas suprarrenales. Además, interviene en el metabolismo de ADN y ARN reduciendo, entre otras cosas, el riesgo de la aparición de irregularidades en el tubo neural del feto.
- Vitamina B12: los nervios y las células sanguíneas del cuerpo requieren de esta vitamina, también llamada cobalamina. También ayuda a prevenir la anemia megaloblástica, que es un trastorno de la sangre que provoca cansancio y debilidad.
Recomendaciones diarias
Muchos suplementos del complejo B que podemos comprar contienen aproximadamente el 100% de la dosis diaria recomendada de cada una de las ocho vitaminas B que forman parte de éste. No obstante, tienes que fijarte bien, porque hay algunos que contienen niveles demasiado altos de ciertas vitaminas B, por lo que antes de tomar un suplemento de dosis alta, habla con tu médico.
Con que sigas una dieta más o menos equilibrada, consumirás las cantidades necesarias de vitamina B. Estos son algunos alimentos que contienen todas o algunas del complejo B:
- Pescados: la mayoría de los pescados y mariscos son buenos para nuestra salud, y por eso expertos nutricionistas recomiendan aumentar su ingesta a la semana. Algunos contienen altos niveles de vitamina B12, como las sardinas, las ostras o el salmón.
- Huevo: es un alimento muy completo y rico en nutrientes. Es una fuente de vitamina B, pues contiene estos cinco tipos: B12, B6, B2, B1 y B7.
- Algunos frutos secos: en especial las semillas, como las de calabaza, lino y girasol. Las nueces también contienen, al igual que las almendras o las avellanas. Los frutos secos son muy saludables, ya que ayudan a evitar males como los fallos cardiovasculares.
- Pollo: la carne de pollo es rica en vitaminas B3 y B6. Si haces una receta con pollo, ésta te aportará como mínimo, en términos generales, seis de las ocho vitaminas del grupo B.
- Lentejas: son legumbres que poseen muchísimas vitaminas del complejo B, en especial B1. También posee diversos minerales muy beneficiosos, como el hierro.
- Hígado: un buen filete de hígado es muy rico en vitamina B. Sobre todo contienen vitamina B12, B1 y B6.
- Productos lácteos: cuentan con muchas vitaminas y minerales como el calcio. La leche de vaca contiene muchas vitaminas del complejo B, en especial B2, B1 y B5.
