Un embutido que no puede faltar en una mesa de Navidad, por lo menos en España, es el jamón: un producto cárnico que es una auténtica referencia de la gastronomía de este país. Los hay de varios tipos, pero en esta ocasión nos centraremos en el jamón curado, ya que El Corte Inglés vende uno de los mejores, el cual es de la marca Navidul: una auténtica referencia en este sector.
Si no sabes exactamente qué es el jamón curado, no es más que un alimento que se obtiene a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Se distingue de otros tipos de jamones como el ibérico o el serrano, pero sigue siendo un embutido muy disfrutable. A continuación, te revelamos las cualidades más interesantes de este delicioso jamón que se vende en El Corte Inglés.
El jamón curado de Navidul más rico, a la venta en El Corte Inglés
Este producto tiene por nombre jamón Reserva Cuatro Estaciones, y destaca por su proceso de elaboración. El tipo de curación que se le ha dado a una estupenda carne de cerdo blanco le aporta un sabor y una textura deliciosas e inconfundibles. Este jamón disponible en El Corte Inglés se trata de una pieza cuidadosamente a lo largo de un mínimo de 12 meses en los que se la hace pasar por las condiciones ambientales de las cuatro estaciones del año. Es de ahí de donde procede su nombre.
Cuando acaba el proceso de curación, los expertos que trabajan para Navidul eligen cuidadosamente cada pieza, una a una, para asegurarse de que llega el mejor producto al cliente final. Esta rica pata de jamón que está disponible en el catálogo del Corte Inglés tiene un peso de 7 kilogramos, y actualmente está rebajado. Antes costaba 79,90 euros, y hoy en día cuesta 20 euros menos. No sabemos cuándo dejará de estar disponible esta oferta, por lo que te aconsejamos mucho aprovechar la ocasión si te ha llamado la atención este embutido. ¡Triunfarás esta Navidad con tus invitados si lo compras: te lo aseguramos!
Diferencias entre el jamón curado y el jamón serrano
Aunque parezca que estos embutidos son idénticos, sus diferencias son más evidentes de lo que se cree. En primer lugar, el jamón serrano se produce con la carne de cerdos blancos, mientras que el curado, a excepción del de la marca de Navidul que vende El Corte Inglés, se prepara con carne de cerdos de procedencia ibérica. En segundo lugar, el curado necesita de un mayor tiempo de curación para adquirir su sabor tan característico, mientras que el serrano no precisa de tanto tiempo. Dicho esto, a pesar de que el jamón del Corte Inglés que te hemos presentado sea una excepción, te lo recomendamos mucho.