Las Maqui berries o las bayas de Maqui no son tan conocidas, pero son la nueva sensación de los que siguen una dieta saludable. Son frutos muy exclusivos, ya que solo se encuentran en las regiones de la Patagonia Chilena y la Argentina. Sin embargo, poco a poco se ha ido extendiendo internacionalmente.
Proceden del Maqui, un pequeño árbol que puede alcanzar una altura máxima de entre 4 y 5 metros. Sus frutos son estas bayas, que son de color púrpura, oscuro y brillante. En este artículo, te contamos por qué se consideran un superalimento de la mejor manera: explicando los beneficios que pueden aportar a la salud.
El árbol Maqui
El Maqui es uno de los árboles sagrados de los mapuches, el pueblo indígena más numeroso de Chile. Actualmente se ubican en la zona centro y la zona sur del país andino, además de en lugares ubicados en el suroeste de Argentina. Este pueblo ha empleado desde tiempos inmemoriales las bayas de maqui como alimento, y por eso también es un ingrediente que forma parte de varios platos típicos de la región, como el “curanto”, un plato de carne y verduras al que se le da el toque final con estos frutos.
Además, las bayas del Maqui son ampliamente utilizadas en la medicina tradicional mapuche, pues éstas se suelen utilizar para desinflamar y cicatrizar heridas. También se utiliza el jugo extraído de las hojas de este árbol para curar heridas y para aliviar otro tipo de males, como la diarrea. No olvidemos que se considera un árbol sagrado, y por eso se le atribuyen todo tipo de propiedades curativas. A continuación, analizaremos si las bayas del Maqui producen esos efectos milagrosos que se les atribuye.
Propiedades y beneficios de los frutos del árbol Maqui
Las bayas de Maqui son ricas en vitamina C y polifenoles, que son sustancias que se encuentran en las plantas y tienen un fuerte poder antioxidante y antiinflamatorio para el organismo. Además, tienen una buena cantidad de vitamina E y vitamina B5. También tiene un arma secreta: las antocianinas, que son pigmentos hidrosolubles que aumentan todavía más la capacidad antioxidante de los alimentos.
Analizada su composición de forma breve, pasemos ahora a hablar de los principales beneficios que estos frutos tan exóticos aportan a la salud:
- Son muy buenos para el sistema inmunitario: gracias a su alto contenido en vitamina C, las bayas de Maqui contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico.
- Pueden prevenir enfermedades cardiovasculares: muchos estudios científicos han confirmado este importante beneficio. Han determinado, entre otras cosas, que el consumo de bayas de Maqui puede reducir el riesgo de sufrir un infarto de miocardio.
- Protegen la piel: las antocianinas que contienen las bayas de Maqui son ideales para la fabricación de productos cosméticos destinados a prevenir el envejecimiento de la piel. También pueden protegerte de los rayos UV.
- Reducen el colesterol en sangre: estas bayas también tienen la capacidad de eliminar la grasa dañina del cuerpo, conocida popularmente como colesterol malo (LDL). Esto se demostró a través de un estudio científico realizado en el año 2015, y que implicaba el consumo diario de este fruto.
- Tiene propiedades antiinflamatorias: esto hace que esta fruta sea ideal para consumirse después de realizar actividades físicas exigentes, ya que te ayuda a recuperarte mejor.
- Puede prevenir enfermedades degenerativas: como por ejemplo el Alzheimer. En 2012, se realizó un estudio que demostró que el extracto de estas bayas ejerce como un neuroprotector. No solo lo pueden prevenir, sino que, además, pueden utilizarse, por tanto, como complemento para el tratamiento del Alzheimer.
