Cualquiera que haya pasado una temporada en el extranjero habrá apreciado que lo que en otras partes es lo más normal del mundo, para nosotros resulta de lo más extravagante y viceversa. La cocina es uno de los aspectos en los que más se notan las diferencias culturales. Desde los horarios de las comidas hasta el tipo de alimentos que tomamos y cómo los cocinamos, conservamos, comemos, etc.
Un buen ejemplo de ello es lo que le ha sucedido recientemente a la usuaria de TikTok @raquelannee, una estadounidense que quiso mostrar su asombro a través de un vídeo en la red social. El motivo es algo que a nosotros, sencillamente, nos alegra la vida: tener una pata de jamón serrano abierta durante un mes en la cocina.
«Un animal en la cocina»
Una de las frase más llamativas en el video de la TikToker es la expectación que el provocaba que «estás en la cocina, disfrutando de tu cafecito matutino, y ves que hay un animal en tu cocina. Puede sonar extraño, pero me encanta», comenta.
@raquelannee viva el buen jamoncito pero es raro #cultureshockspain #choquesculturales #americaninspain #patadejamon ♬ original sound – Rachel Anne
Estas palabras, cargadas de curiosidad y asombro, ilustran cómo algo que puede parecer inusual desde una perspectiva foránea se convierte en todo un símbolo cultural cuando se observa formando parte de la vida cotidiana en otras sociedades.
Los comentarios destacan la importancia del jamón ibérico en nuestra alimentación
La reacción a este vídeo en las redes sociales ha sido igual de diversa que la paleta de sabores del jamón ibérico, arrojando luz sobre la variopinta gama de opiniones acerca de este alimento tan representativo de nuestra gastronomía y manera de vivirla. Algunos comentarios destacan lo sorprendente que puede resultar para un extranjero la idea de tener un jamón en casa durante un mes, como si fuera parte de la decoración.
Otros, en cambio, resaltan la versatilidad de este manjar como elemento esencial de la dieta cotidiana. Un comentario, por ejemplo, destacó una gran verdad sobre el jamón serrano: «Es un comodín culinario. Soluciona desayunos, comidas, meriendas y cenas». Este fenómeno viral de @raquelannee nos invita a reflexionar sobre cómo las diferencias culturales pueden enriquecernos y llevarnos a la apreciación de tradiciones que, en principio, pueden parecer extrañas.
El jamón ibérico: un tesoro gastronómico español
El jamón ibérico, sin lugar a dudas, es uno de los tesoros gastronómicos de España. Este producto, que se obtiene a partir de cerdos de raza ibérica criados en la Península, es reconocido en todo el mundo por su sabor, textura y versatilidad. Los españoles han hecho del jamón ibérico una parte integral de su vida cotidiana y, como señala @raquelannee en su video, no es extraño encontrar una pata de jamón en la cocina de una familia española.
El proceso de elaboración del jamón ibérico es un arte que se ha perfeccionado a lo largo de los siglos. Desde la crianza de los cerdos en dehesas (extensas áreas de pastizales y bosques) hasta la curación de las patas de jamón en bodegas especiales, cada etapa es crucial para obtener el sabor único y exquisito que caracteriza al jamón ibérico.
La versatilidad del jamón ibérico en la cocina Española
El jamón ibérico se disfruta de múltiples formas en la cocina española. Una de las formas más habituales de consumirlo durante todo el año es en las tostadas o bocadillos del desayuno, como complemento perfecto para el café.
En la cocina española, el jamón también se utiliza en una amplia variedad de platos. Desde guisos a platos como los famosos huevos rotos con jamón o «huevo estrellado». También es frecuente verlo como relleno en croquetas y otras recetas típicas de la gastronomía española. Y no hace falta complicarse tanto, un bocadillo de jamón te soluciona cualquiera de las comidas del día.
Una pata de jamón serrano en la cocina es mucho más que un simple alimento
La costumbre de tener una pata de jamón en la cocina durante todo un mes, especialmente en Navidad, tiene profundas raíces en la cultura española. Más allá de su papel como alimento, la pata de jamón se convierte en un símbolo de hospitalidad y celebración. En España, durante las festividades navideñas y su espíritu de compartir con la familia y los amigos, el jamón se convierte en el centro de la mesa. En las reuniones familiares, la pata de jamón se convierte en un punto de encuentro, donde todos disfrutan de su sabor y, al mismo tiempo, fortalecen los lazos familiares.