El Daiquiri es un icono de Cuba. Tiene más de un siglo de historia y aún sigue dando de qué hablar, porque continuamente reaparece en múltiples versiones (en casi toda la gama de cítricos y tipos de rones).
Se asocia con famosas figuras de las letras, como Ernest Hemingway, (conocido por su afición al alcohol). Este célebre escritor, debido a la diabetes que padecía, diseño una variante con menos azúcar, pero con el doble de ron, por lo que en su honor este trago recibió el nombre de Papa doble o Hemingway special. Aquí te mostramos como preparar un refrescante coctel Daiquiri inspirado en su versión clásica más conocida.
¿Por qué Daiquiri?
Adelantemos un tips sobre la palabra que da nombre al coctel. La acentuación etimológica es daiquirí, ya que el nombre de esta bebida procede del barrio llamado Daiquirí, situado en el municipio cubano de El Caney.
Encanto de figuras famosas
Difícil no ser famoso cuando ha sido causa de deleite de figuras como Hemingway, Neruda, J.F. Kennedy y Spencer Tracy. Aficionados a beber el daiquiri, algunos de ellos lo degustaron en el Floridita, por mucho tiempo el bar más famoso de Cuba y uno de los más conocidos de Centroamérica.
Otro icono de las bebidas es el Margarita. Tequila, limón y sal: Mira como preparar este popular coctel de origen mexicano.
Receta de Daiquiri
Palabras más, palabras menos, en esta receta cada ingrediente está muy bien pensado para lograr un perfecto equilibrio de sabores.
Que lleva
- 70 ml de ron blanco (preferiblemente), o también puedes usar ron oscuro.
- 15 ml de sirope de azúcar o 1 cucharada de azúcar blanco.
- 15 ml de zumo de lima recién exprimido.
- Una rodajita de lima para decorar.
- Hielo en cubos.
Como preparar Daiquiri
- Primero, antes de realizar el cóctel enfriamos la copa estilo «Martini», que es una copa óptima para los cócteles que se sirven muy fríos.
- Luego, introduce hielos en cubos en una coctelera.
- En tercer lugar, vierte en la coctelera el zumo de lima recién exprimido.
- En cuarto lugar, agrega el sirope de azúcar, porque se disuelve mucho mejor, o en su defecto, colócale 1 cucharada de azúcar blanca.
- Por último, vierte el ron blanco, siempre los diluyentes se suelen incorporar antes.
- Tapamos y agitamos enérgicamente durante 15 segundos en la coctelera.
- Desechamos los hielos del vaso que teníamos previamente para ir enfriándolo y servimos con la ayuda del filtro de la propia coctelera o con un colador.
El toque estético final aparece cuando decoramos la bebida con una media lima, bien fría. De este modo, completamos un trago ejemplar, mixtura de sabores tropicales, ritmos y colores eminentemente cubanos. Por su esencia y recorrido, un coctel que es casi patrimonio universal y siempre aparece en el top ten de los más populares.
