El Rusty Nail (en español clavo oxidado) es un coctel ideal para después de comer. Su curioso nombre parece atribuirse al aspecto de clavo oxidado que presenta su color. Su base es el Whisky, aunque para lograr resultados óptimos preferiblemente este ingrediente debe ser de origen escocés. Su intenso sabor permite que la bebida tenga cuerpo. Al Whisky le acompaña el Drambuie, una bebida que también tiene sus orígenes en Escocia.
Se ha registrado que el Rusty Nail apareció luego de la II Guerra Mundial. Aunque debido a sus ingredientes se cree que tiene un origen escocés, lo cierto es que este coctel nació en EEUU. Fue creado a finales del 1950 por Norman Mackinnon en un Club de la ciudad de Nueva York. Aquí te presentamos una receta muy sencilla de elaborar siempre y cuando su ingrediente clave esté garantizado en su versión escocesa original.
¿Por qué clavo oxidado?
Aunque su nombre pudiera sugerir que contiene la especie llamada clavo de olor (como sucede en otros cocteles), una explicación plausible que se toma como oficial es que el Rusty Nail ( clavo oxidado) debe su nombre a trabajadores canadienses que removían esta mezcla con un clavo oxidado. En el mundo de la coctelería esta bebida se conoce también con el nombre Straight Up Nail (clavo recto).
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¿Qué es Drambuie?
Drambuie es una mezcla de color dorado brillante y profundo, que se combina con los aromas del whisky de malta envejecido y presenta tonos florales, herbarios y a miel fresca. Se dice que fue creada especialmente para el Príncipe Carlos Eduardo Estuardo de Inglaterra y Escocia.
Este es un excelente digestivo
Debido a las propiedades del drambuie, el Rusty Nail es un cóctel digestivo. Este licor ayuda a equilibrar procesos estomacales. Por ello, un buen momento para beberlo es después de comer. También se recomienda tomarlo despacio, a través de tragos cortos y saboreándolo. Es una de las mejores bebidas que existen para tomar antes de acostarse.
Receta de Rusty Nail
Como hemos señalado, los ingredientes del Rusty Nail son pocos pero es importante que estén presentes cada uno de ellos para lograr una excelente mezcla.
Ingredientes del Rusty Nail
- 5 cl de whisky escocés.
- 3 cl de Drambuie.
- Hielo.
Cómo hacer el Rusty Nail
- Enfriamos el vaso con un buen hielo.
- Introducimos 5 cl de whisky escocés.
- Añadimos 3 cl de Drambuie.
- Removemos con una cucharilla de bar.
Una sugerencia para lograr mejores resultados es que si se desea un sabor más áspero se aumente la cantidad de whisky.
Y como el mundo de la cocteleria es tan cambiante y flexible, como todo arte, se presentan variantes de Rusty Nail, donde se cambia el escoses por un Whisky canadiense o aumentando y disminuyendo las cantidades de Drambuie para obtener un sabor más fuerte o más suave. Así que esperamos que la preparación de este Clavo oxidado marque la diferencia en tu próxima celebración.