Crema de brócoli fácil y rápida

Crema de brócoli fácil y rápida

Crema de brócoli fácil y rápida. Me encantan las verduras en sopa o en puré, pero la verdad es que a veces me canso de comer siempre las mismas y el otro día se me ocurrió hacer una crema de brócoli con patatas y zanahoria y la verdad me quedó de locura.

Esta hortaliza es clave para nuestro organismo ya que aporta muchos nutrientes y beneficios. Es antioxidante, refuerza nuestro sistema inmunológico, es muy buena para la visión, previene de ciertas enfermedades…

Esta crema de brócoli con patata es perfecta para hacer una rica comida o cena en cualquier época del año. Si la preparas en verano y la comes fresquita te sentará de maravilla y si por el contrario, la tomas en invierno calentita te llena el cuerpo de energía y vitalidad.

Así que ponte manos a la obra para preparar una rica y sencilla cena llena de beneficios para toda tu familia.

Ingredientes 

  • 500 gr de brócoli

  • 1 cebolla

  • 1 zanahoria

  • 2 patatas medianas

  • 2 dientes de ajo

  • 1 pastilla de caldo

  • 250 ml de nata para cocinar

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

  • Pimienta

 Ingredientes

Crema de brócoli fácil y rápida

Crema de brócoli fácil y rápida: paso a paso

  • Lo primero es cortar la cebolla en dados y los ajos en láminas y ponerlos en una cazuela con un poco de aceite para sofreírlo a fuego medio-suave.

  • Mientras se va haciendo la cebolla, tienes que preparar el resto de las hortalizas. Lava todo bien, cortas el brócoli en arbolitos, la zanahoria en rodajas y las patatas en cuadritos y cuando esté pochada la cebolla lo pones todo en la misma olla. Echas una pizca de sal por encima y lo pochas todo un poquito.

Crema de brócoli fácil y rápida
Crema de brócoli fácil y rápida
Crema de brócoli fácil y rápida

Preparación final de la crema de brócoli fácil y rápida

  • En cuanto se hallan dorado, las cubres de agua y desmenuzas la pastilla de caldo. Dejas que se cocine todo hasta que las verduritas estén blanditas.

  • Ahora bates todo hasta que los ingredientes estén bien triturados. Finalmente agregas la nata, salpimientas al gusto y dejas que cueza otra vez unos 5 minutos a fuego medio para que espese un poco la crema.

Crema de brócoli fácil y rápida
Crema de brócoli fácil y rápida

Mis trucos y consejos para una crema de brócoli fácil y rápida 

  1. Las verduras las puedes poner 5 minutos en un bol con agua y vinagre para que se limpien mejor.
  2. Si quieres una crema más fina la puedes pasar por un chino.
  3. Y para que el brócoli tenga más propiedades, recién cortado lo puedes dejar reposar 5 minutos.

Resultado final

Crema de brócoli fácil y rápida

Y lista una buena y nutritiva crema de brócoli fácil y rápida. Buen provecho!!!

Aquí te dejo unas cuantas recetas de verduras y ensaladas y otras de caldos y sopas que seguro te van a encantar.

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

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Por último, te dejo información sobre los beneficios de las cremas y sopas de verduras.

Un saludo y hasta la próxima receta. Te espero.

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Preparación: Fácil
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4 persona
Resumen
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Nombre de la receta
Crema de brócoli fácil y rápida
Publicada en:
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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Valoración
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2018-11-07T01:32:43+00:00

About the Author:

Parme: El nombre es en honor a mi abuela, que fue la que me inculcó el amor por los fogones. Para mí fue la mejor cocinera del mundo. ¡Te quiero, abuela!

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